نصائح غذائية لمرضى ضغط الدم المرتفع

ارتفاع ضغط الدم أو فرط ضغط الدم، كلها مسميات لمرض واحد يعرف أيضاً بالقاتل الصامت يصيب أكثر من مليار ونصف المليار شخص على مستوى العالم حالياً منهم حوالى 16 مليوناً داخل مصر وفى غالبية الأحيان لا ينبئ عن نفسه بوجود أعراض ولكنه يتسلل كاللص الذى يسرق صحة الناس ويقتلهم.
يقول الدكتور أشرف رياض وصفى، استشارى القلب والأمراض الباطنة بجامعة القاهرة إن مرض ارتفاع ضغط الدم من الأمراض التى انتشرت على مجال واسع وأصيب بها عدد كبير وكان من المعروف انتشاره بين كبار السن ولكن فى الآونة الأخيرة بدأ يتسلل إلى الشباب وأحياناً إلى صغار السن.
ويجب أن نحتاط من زيادة أسباب المرض التى قد تؤدى إلى مضاعفات وأزمات صحية وننصح المريض باتباع بعض النصائح الغذائية، مثل عدم تناول ملح الطعام «كلوريد الصوديوم» والموجود فى الأكلات المالحة والأسماك المملحة والمخللات، وذلك بسبب وجود نسبة الصوديوم بكثرة فى هذه الأطعمة، التى تؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم لدى المريض، ويجب أن تكون نسبة تناول الفرد العادى للأطعمة المالحة لا تزيد على 2 جرام يوميًا لتجنب المرض.
ويضيف الدكتور أشرف رياض: يجب تجنب تناول مادة الكافيين الموجودة فى القهوة والنسكافيه على الرغم من أنها تزيد من التركيز، فإنها تجعل الإنسان أكثر عصبية ما يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم وأيضاً الأكلات السريعة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية ونسبة كبيرة من الكوليسترول والدهون الثلاثية لأن ذلك قد يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم لدى من لديهم استعداد للمرض.
ويقول الدكتور أشرف رياض يجب الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة واللحوم المسلوقة والمشوية، حرصًا على عدم ارتفاع ضغط الدم وأيضا الذهاب إلى الطبيب المختص لعلاج المرض تجنبًا لما يحدث من مضاعفات على المخ والعين والكلى والشرايين والقلب ولابد من وجود حملات توعية من المرض فى الأماكن العامة، وأيضاً حملات لقياس الضغط لأن الاكتشاف المبكر للمرض يعتبر من أولى خطوات العلاج.