يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل الدجاج بالزبادي والليمون المقادير 4 أفخاد دجاج مقطعه أنصاف 3ملاعق زيت زيتون 2كوب زبادي 2ليمونه معصوره بقدونس مفروم ملح فلفل شرائح من الليمون، للتزيين غصن من البقدونس للتزيين الطريقة - نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون وغسلها وشطفها. - نقوم بخلط المقادير ( زيت الزيتون والذبادي وعصير الليمون والبقدونس المفروم والملح والفلفل). - نضيف قطع الدجاج الي الخليط السابق ونتركه بالثلاجه لمده ساعتين حتي يتشرب الدجاج جيدا من التتبيله - نضع قطع الدجاج في صينيه فرن وندخلها الفرن علي درجه حرارة متوسطة مع وضع التتبيله فوقها وغلقها بورق الومنيوم وعند النضج نرفع ورق الالومنيوم لكي تاخذ وجه ذهبي اللون وتقدم.