يقدم لنا الشيف محمد البكري طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة المقادير بصل حلقات دقيق فاخر كركم ثوم كمون بيكنج بودر ملح وفلفل زيت للقلي ماء دافيء طريقة التحضير - يتم خلط الملح والكركم والكمون والبيكنج بودر مع الدقيق ثم يضاف الماء الدافيء بلتدريج الي الخليط - يقلب الخليط حتي نحصل علي عجينه متوسطه التماسك ثم نضيف حلقات البصل للعجينه المجهزه - نقوم برفع مقلاه عميقه بها زيت غزير علي نار متوسطه ونقوم بقلي حلقات البصل الواحده تلو الاخري حتي يصير لونها زهبيا وتقدم وبلهنا