معلومة غذائية..البروكلي يتساوي مع الحليب في الكالسيوم

تقول أخصائية التغذية سهى خوري أن هناك عامل مشترك بين البروكلي والحليب، يتمثل في أن كلا هما يعمل على سهولة امتصاص الكالسيوم إلى الجسم.
وتوضح أخصائية التغذية أن البروكلي يعد من المصادر الغنية بالكالسيوم، فيتامين ج، حامض الفوليك، بيتا-كاروتين، والألياف الغذائية.
إضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مركبات متميزة من نوع "اندول" والتي تحمي من الأمراض السرطانية. أن الكمية الموصى بها من البروكلي هي كوبين مرتين بالأسبوع على الاقل.