بالمشروبات الباردة والصحية تغلبي على حرارة الصيف

تزداد حاجتنا للسوائل في فصل الصيف, ولا يختلف اثنان أن أهمها هو الماء. وتتنافس مع الماء الكثير من المشروبات الباردة المختلفة مثل المشروبات الغازية, مشروبات الطاقة, والعصير الطبيعي أو الجاهز. وتتناول أخصائية التغذية سهى خوري أضرار المشروبات الغازية، مع الأشارة إلى بدائل لهذه المشروبات بشكل صحي ومفيد:
في البداية توضح أخصائية التغذية أن المشروبات الغازية تحتوي على كميات عالية من الكافيين, السكر, أو محليات اصطناعية غير صحية. تحتوي ايضا المشروبات الغازية على كميات كبيرة من الفوسفور والذي يؤثر سلبيا على توازن الكالسيوم في الجسم وبهذا يرفع من الاحتمالات الإصابة بمرض هشاشة العظام. وقد ربطت دراسات كثيرة استهلاك المشروبات الغازية برفع احتمالات الاصابة بكسور في العظام وكذلك بمرض السكري من النوع الثاني.
وتضيف خوري أن مشروبات الطاقة تحتوي على كمية عالية من السكر وعلى مركبات تزيد مع سرعة نبضات القلب.
وترى أخصائية التغذية أن العصير الطبيعي أو الجاهز غني بالسعرات الحرارية, خال من الألياف, يرفع من مستوى مركب الدهنيات الثلاثية في الدم, ويتسبب بتراكم الدهون في منطقة البطن.
وتقترح خوري بدائل للمشروبات الباردة و الصحية، فيما يلي:
الموز والحليب: يتم خلط الحليب البارد 1% دسم مع الموز وإضافة القليل من القرفة
الفراولة والحليب: تخلط الفراولة مع الحليب البارد 1% دسم
البندورة: تمزج البندورة المقشّرة مع قطع الثلج. يمكن إضافة القليل من الملح والفلفل السود وشرحة من الليمون حسب الرغبة
الخيار: يخلط نصف كوب من الماء مع كوب من قطع الخيار. يضاف القليل من الملح وعصير الليمون حسب الرغبة
- الشمام واللبن: تخلط ثلاث أكواب من قطع من الشمام مع كوبين من اللبن المخفض الدسم وملعقتين أو ثلاث كبيرتين من العسل والقليل من قطع الثلج
شراب البطيخ: يتم طحن 500 غرام من الثلج ثم إضافة 1-2 كغم من قطع البطيخ الخال من البذر في الخلاط مع الثلج المطحون وطحنهما معا جيدا. يمكن إضافة ورق النعنع حسب الرغبة.
الملك شيك: إذابة ملعقتان كبيرتان من الآيس كريم مع كوب من الحليب 1% دسم. يضاف الجوز المطحون حسب الرغبة.