دراسة أمريكية: إضعاف حاسة الشم نتيجة لكثرة الدهون فى الغذاء

أظهرت دراسة أمريكية أن إتباع نظام غذائى يحتوى على كميات مرتفعة من الدهون يؤدى إلى انخفاض حاسة الشّم إلى النصف.
الدراسة التى أعدها مجموعة باحثين بجامعة "ولاية فلوريدا" الأمريكية على الفئران، ونشرت تفاصيلها، اليوم السبت، "مجلة العلوم العصبية" (The Journal of Neuroscience)، أوضحت أنه ثبت علميًا أن البدانة تجلب العديد من المشاكل الصحية، على رأسها أمراض القلب والسكرى، لكن الجديد فى الأمر أنها تؤثر سلبًا على حاسة الشم.
وأجرى فريق البحث، الدراسة على مجموعة من الفئران، لمدة 6 أشهر، عن طريق إطعامهم بوجبات غذائية تحتوى على نسب عالية من الدهون يوميًا، بالتوازي مع مجموعة أخرى أطعمت بنظام غذائى يومى لا يحتوى على الدهون، ومجموعة ثالثة من الفئران البدينة وراثيًا والتى أطعمت بنظام غذائى عالى الدهون.