عاجل.. بيان من المتحدث العسكري    (فيديو) الري تكشف أبرز محاور خطة مصر الاستراتيجية للمياه    صحيفة بريطانية: الاتحاد الأوروبي يعتزم إعادة إرسال بعثته الدبلوماسية إلى كابل    قتلى باشتباكات بين طالبان ومسلحين    السعودية: الملك سلمان يرأس وفد المملكة في قمة العشرين    الجزائر تشارك في الاجتماع الوزاري بين الاتحادين الإفريقي والأوروبي برواندا    محمد صلاح.. 4 أرقام قياسية أمام مانشستر يونايتد في البريميرليج    برشلونة ضد الريال.. بوسكيتس يعترف بتفوق الملكى فى الكلاسيكو    أمن المنافذ: ضبط 551 مخالفة مرورية متنوعة    إصابة 4 أشقاء وسائق في حادث انقلاب تاكسي بالفيوم    تأجيل محاكمة 8 متهمين ب«داعش حلوان» إلى 21 نوفمبر    الأرصاد: سقوط أمطار الثلاثاء بهذه المناطق.. واستمرار لهذه الظواهر    أحمد فرج ينضم إلى مسلسل "أنا وهي"    تعرف على أهم محاور بروتوكول التعاون بين «الجامعات» و«الأعلى للآثار»    فيديو.. عبدالله النجار: زراعة كلية الخنزير بجسد المسلم حلال في هذه الحالة    تاج الدين: أوشكنا على الدخول في ذروة الموجة الرابعة لكورونا    تنظيم برنامج تدريبي للكوادر التمريضية بأقسام العناية المركزة بمستشفيات سوهاج    مستوطنون يقتحمون باحات الأقصى وسط حماية من شرطة الاحتلال    كيفية اختيار أفضل مواقع التداول الإلكتروني؟    يلين تتوقع ارتفاع معدل التضخم في الولايات المتحدة حتى منتصف 2022    شروط التحويل بين كليات الجامعات الخاصة 2021    إيطاليا تسجل 3725 إصابة جديدة بكورونا و24 وفاة    روسيا: تحطم طائرة ذات محرك خفيف بضواحي موسكو ومصرع اثنين من ركابها    الكشف على 691 مريضا في قافلة طبية مجانية بسيدي براني في مطروح    وزيرة الصحة: الاتحاد الأوروبى قدم لمصر 6 ملايين جرعة من لقاح "أسترازينيكا"    محمد صلاح ينفرد بصدارة هدافى الدوري الإنجليزي بثنائية فى مانشستر يونايتد    لأولوية تحميل الركاب.. إصابة سائق بطلق نارى خلال مشاجرة في قليوب    ضبط مصنع دون ترخيص يقلد علامة تجارية بالفيوم    «الشيوخ» يوافق على مشروع قانون «تنظيم النفاذ إلى الموارد الإحيائية»    جامع: خطة لرفع الصادرات إلى 100 مليار دولار سنويًا    «اليونان» ضيف شرف معرض الكتاب 2022    الشاعر محمد الشحات في ميزان النقد    فرق مهرجان الإسماعيلية الدولى للفنون الشعبية تطوف شوارع المحافظة.. لايف وصور    المصرى يحيى ذكرى ميلاد العندليب: "أحد نجوم الكرة المصرية على مدار تاريخها"    الموت يفجع المطربة «أحلام الشامسي»    ما حكم الرضاع عن طريق جهاز يدر اللبن؟ الافتاء تُجيب    كل ما تريد معرفته عن شروط وضوابط الدورى الممتاز الجديد    حياة كريمة والمرأة.. كيف ساهمت المبادرة في تحسين أوضاع 220 ألف سيدة؟    عناصر الإخوان تطالب بمراجعة البيعة للقيادات    "الأعلى للجامعات" يعتمد معايير جهات التدريب للسنة السادسة لكليات الصيدلة    الأبراج والرومانسية.. 5 أبراج بتكره الأحضان منها الجدى لأنه عملى    س و ج.. كل ما تريد معرفته عن عودة مرتضى منصور للزمالك    إخماد حريق شب في شقة ببولاق الدكرور    رئيس دينية الشيوخ: الطب يحتل مكانة عظيمة في منظومة الحضارة والتعمير    فوزي فهمي.. رائد المسرح المعاصر    تشميع 35 محلا لمزاولة نشاط بدون ترخيص بالجيزة.. صور    محمد عواد: أنا رقم 1 وقيمة عقدي المسرب غير صحيح والموسم الماضي لن يكون استثنائي    ب تعاملات بللغت 2.5 مليون جنيه.. ضبط مواطن بتهمة الاتجار في النقد الأجنبي في قنا    مفتى الجمهورية: يجب رفع درجة الوعى عند المواطنين بمخاطر الإقدام على الطلاق    رئيس الوزراء يجري مباحثات مع مسئولي شركات فرنسية مهتمة بالاستثمار فى مصر    محافظة الجيزة تنفذ أعمال صيانة لكوبري الساحل ومحور صفط اللبن    إليسا تنفي ارتداءها الدرع الواقي في حفلها الأخير: «كلام سخيف»    محافظ كفر الشيخ يفتتح مدرسة قلين الثانوية التجارية بتكلفة 7 ملايين جنيه (صور)    اختيار 8 أساتذة بأزهر أسيوط ضمن الأكثر تأثيرا فى مجالات العلوم بتقرير جامعة ستانفورد الأمريكية    تكليف رابح بسطة مشرفًا على كلية الحقوق في سوهاج    مجدي عبدالغني يكشف مخطط الأهلي لضم محمد صبحي    السيسي يصدر قرارا جمهوريا بشأن اتفاقية الازدواج الضريبي بين حكومتي مصر وقبرص    مورينيو: لست وغدا.. الإدارة ورثت كومة من القذارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الطريقة الأصلية ل عمل الكبسة باللحمة
نشر في النهار يوم 10 - 04 - 2021

الكبسة من أطباق الأرز العربية الخليجية الشهيرة، التى يعشقها المصريون كثيرا، وتحرص ربات البيوت فى مصر، على تقديم الكبسة باللحمة، بالطريقة الأصلية، حتى يسعد بها الكبار والصغار.
مكونات طبق الكبسة باللحمة:
نصف كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم
نصف كيلو أرز بسمتى طويل الحبة
بصلة مبشورة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم
حبة طماطم مبشورة
جزرة مبشورة
توابل الكبسة
نصف ملعقة من كل من:
بصل بودر
ثوم بودر
كركم
خلنجان
ذر ورد
كسبرة جافة
ربع معلقه من:
حبهان
زنجبيل
روز ماري
قرنفل
عود قرفة خشب
حبة ليمون يابس
طريقة عمل الكبسة باللحمة:-
- نشوح البصل ثم الثوم ويضاف ملعقة من توابل الكبسة.
- ثم نضيف لهم اللحم ونشوحها جيدا.
- ثم نضيف الجزر ونقلب جيدا ثم بشر الطماطم ونقلب.
- بعدها نضيف 4 أكواب ماء و نغطى الحلة حتى تمام نضج اللحم.
- ثم نضيف الأرز إلى اللحم بعد نضجها، ونضيف الماء حسب الحاجة وباقى كمية التوابل، ونقلب جيدا.
- يجب مراعاة أن الأرز البسمتى يحتاج الكوب منه إلى 2 كوب ماء.
- ثم نترك الكبسة على النار العالية حتى يتشرب الأرز الماء، ثم نقلبه مرة أخيرة، ونغطى الحلة ونهدئ النار، ونتركه على النار ينضج لمدة نصف ساعة.
- ثم نرفع الكبسة من على النار، ونضعها فى طبق التقديم ونزين الوجه باللوز المحمص والصنوبر المحمص أيضا، وتقدم بعدها ساخنة مع سلطة الزبادى والسلطة الخضراء.
فوائد الكبسة
والكبسة تعتبر وجبة متكاملة لأنها تحتوى على النشويات واللحوم والخضروات بالإضافة إلى التوابل المهمة مثل القرفة و الحبهان والليمون، وبالتالى تعد من الأطباق المهمة التي لها قيمة غذائية عالية ويجب على الصغار والكبار تناولها.

فوائد اللحوم الحمراء
- واللحوم الحمراء من الأكلات المهمة التي يجب أن يحصل عليها الجسم 3 مرات أسبوعيا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد والألياف والبروتين الحيوانى ما يساعد فى تقوية المناعة وعلاج انيميا فقر الدم ونمو الصغار بشكل طبيعى وصحى وتقوية العضلات.
أهمية اللحوم للرياضيين
- كما أن اللحوم الحمراء مهمة للرياضيين كثيرا، خاصة ممارسي ألعاب القوة ورفع الأثقال، لأنها تساعد على نمو وتقوية العضلات وبناء جسم رياضي قوي.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.