طريقة عمل بيتزا بالسجق في المنزل

قدمت الشيف نجلاءالشرشابي مقدمة برنامج علي قد الايد طريقة عمل بيتزا بالسجق في المنزل، وهي من المعجنات الشهية واللذيذة التي يتناولها الكثير من المطاعم .
مقادير بيتزا بالسجق
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
-الوجه
سجق
جبنة مفرودة بطعم الجبنة الشيدر
فلفل رومي
بصل
زيت
ملح فلفل أسود
زيتون أسود حلقات
الصوص:
2 كوب عصير طماطم
زعتر جاف
زيت
ثوم
فلفل أسود
ملح
طريقة تحضير بيتزا بالسجق:
-يخلط الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح
- يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
-تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
-تفرد العجينة فى صينية مدورة.
-يشوح السجق في الزيت على النار مع البصل والفلفل الروم.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام النضج.
- يوضع الخليط على العجينة.
-يضاف على الوجه الجبنة المفرود.
-توضع فى الفرن حتى تمام النضج.
-تقطع وتقدم .