بيتزا الدجاج من المعجنات التى يعشق تناولها الكبار والصغار، ونقدم لكم طريقة عمل بيتزا الدجاج من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد. مقادير بيتزا الدجاج 2 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة 1 ملعقة كبيرة سكر -الحشو نصف كيلو صدور دجاج مكعبات بصلة شرائح جبنة موتزاريلا زيتون أسود حلقات طماطم شرائح بهارات ملح فلفل أسود طريقة تحضير بيتزا الدجاج * يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح * يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لتتخمر * تفرد العجينة بالنشابة وتفرد في صينية -الحشو * تشوح قطع الدجاج في الزيت على النار مع البصل والفلفل والطماطم * يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات * يقلب الخليط حتى النضج * يضاف جزء من الجبنة ويقلب الخليط * يضاف على وجه العجينة خليط الحشو * يضاف على الوجه الزيتون والجبنة الموتزاريلا * توضع في الفرن حتى تمام النضج * تقطع وتقدم