طريقة عمل الإندومي في البيت

الإندومي من الأكلات التي يقبل على تناولها الشباب والأطفال، ورغم تحذيرات الأطباء من مخاطرها، إلا أن الإقبال عليها يهدد الصحة كثيرا، وللخروج من هذا المأزق، تحرص بعض ربات البيوت على تحضير الإندومي في المنزل.
طريقة عمل الإندومي في البيت
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الإندومي في البيت.
المكونات:-
نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
ملعقة صغيرة شطة حمراء ناعمة.
2 مكعب مرقة دجاج.
ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملح حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ثوم وبصل بودر حسب الرغبة.
طريقة عمل الإندومي في البيت:-
- نحضر إناء للطبخ ونضع فيه كمية من الماء تكفي لتغطية المكرونة.
- نضيف المكرونة إلى الماء ونضيف معها الملح والفلفل والكمون وملعقة من الزيت ومكعب مرقة دجاج.
- نحضر مقلاة خارجية لتحضير نكهة الإندومي، حيث نضع في المقلاة ملعقة من الزيت وشطة ومكعب مرقة دجاج ويمكن أن نضيف بودر الثوم والبصل حسب الرغبة، ونقلب مكونات النكهة معا.
- بعد انتهاء سلق المكرونة نضع نكهة الإندومي على المكرونة ونقلب جيدا على النار حتى نتأكد أن المكرونة تشربت نكهة الإندومي، جيدا، وتقدم ساخنة.
طريقة عمل الإندومي في البيت
- ولعمل الإندومي بالفراخ والخضروات.
- المكونات:-
دجاج حسب الرغبة
كيس مكرونة اسباجتي
مكعب مرقة دجاج.
ربع كوب صوص صويا.
شرائح فلفل ملون.
شرائح جزر.
شرائح بصل.
رشة ملح.
رشة سكر.
طريقة عمل الإندومي في البيت:-
- نسلق الدجاج ثم نقطعه إلى شرائح طولية.
- فى شوربة الدجاج نسلق المكرونة الإسباجتي ونضيف مكعب مرقة الدجاج.
- نقلي الخضروات بالتدريج في مقلاة، ثم نضيف الدجاج للخضار ونتركه قليلاً ليكتسب مذاق الخضروات ثم نتبل بالملح.
- نضيف الدجاج والخضروات للإسباجيتي ثم نضيف رشة السكر وصوص الصويا، ونترك الإندومي على النار قليلا على نار هادئة، وتقدم ساخنة.