بعد الانخفاض الكبير في سعره .. طريقة عمل البيض ب 5 وصفات شعبية

انخفضت أسعار البيض بدرجة كبيرة اليوم حيث بلغ سعر الكرتونة 22 جنيه للبيض الأحمر والأبيض مما يجعلها فرصة جيدة جدا لتناول هذا الطعام الذى يجمع بين المذاق الشهى والثمن الزهيد.
ونقدم لكم طريقة عمل البيض ب 5 وصفات لأشهر الأكلات الشعبية المنتشرة بين المصريين والعرب لترضى جميع أفراد الأسرة.
بيض مسلوق للشيف شربينى
مكونات البيض المسلوق
بيض
كمون
زبدة
ملح – فلفل
طريقة عمل البيض المسلوق
* اسلقي البيض في ماء وخل
* قشري البيض وتبليه بالملح والفلفل والكمون
* اقليه في زبدة وقدميه
البيض المدحرج لهالة فهمي
مقادير البيض المدحرج
10 بيضة مسلوقة
2 ملعقة ك سمنة
2 ملعقة ك كركم
ملعقة ك ملح
طريقة عمل البيض المدحرج :
- يسلق البيض في قدر به ماء وملح لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تمامًا
- يرفع البيض من على النار ويترك ليبرد ثم يقشر
- يضاف الملح والكركم إلى البيض
- يسخن الزبدة مع الزيت في قدر ويحمر به البيض حتى يصبح لونه بني
- يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم .
بيض بالطماطم لسالى فؤاد
مقادير بيض بالطماطم:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب طماطم مخلية مقطعة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
بصلة صغيرة مقطعة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة فلفل حار مقطع صغير
4 بيضات
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
طريقة عمل بيض بالطماطم والزعتر
* في صينية على النار توضع ملعقة الزيت زيتون مع ثوم وبصل مفروم
* تضاف صلصة الطماطم والطماطم المقطعة ثم يضاف الفلفل الحار المقطع
* يكسر البيض وعلية الجبنة الشيدر والزعتر الطازج وتدخل الفرن لتكمل نضجها ثم تقدم .
شكشوكة البيض للشربينى.
مقادير شكشوكة البيض :
1 بصل مفروم
نصف حبة فلفل خضراء مقطّعة إلى مكعبات
4 طماطم مقطّعة إلى مكعبات
6 بيض ملح بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
2 ملعقة كبيرة زيت
كمون- ثوم – بقدونس
طريقة عمل شكشوكة البيض
* يشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة
* ثم يضاف الفلفل الاخضر والحار والطماطم
spa