تعد الشيكولاتة من أهم العناصر الغذائية التي تساعد الجسم في فقد الوزن الزائدة ، على العكس مما يعتقده الكثيرون بأنها سبب في زيادة الوزن. ويقول الدكتور ويل كلاور إخصائي التغذية في كتابه الجديد "كل الشيكولاته واخسر الوزن الزائد" إن هذا النظام الغذائي له شروط ، فليس أي نوع من الشيكولاته يمكن الاعتماد عليها في تخسيس الجسم، موضحا أن الشيكولاته المقصودة هنا هي الشيكولاته السوداء "قليلة السكر" والتي يشكل الكاكاو 70٪ من مكوناتها . وأشارر إلى أنه إذا تناول الشخص باستمرار قطعة من الشيكولاته السوداء بعد كل وجبة يتناولها ، فإنه بذلك سيخسر الكثير جدا من وزنه الزائد، مؤكدا أن هذا لا يعني أبدا الاستمرار في أكل الشيكولاته ليل نهار من أجل فقدان الوزن ، لكن يكفي قطعة صغيرة بعد وجبة الغذاء، إولى جانب تقليل الوزن فإن الشيكولاته الداكنة لها فوائد غذائية عظيمة أهمها ضبط معدلات السكر في الدم بصورة آمنة.