تعرفى كيف تحببي أطفالك فى الخضراوات والفاكهة

تواجه كثير من الأمهات مشكلة لجذب أطفالهم لتناول الطعام من الخضار والفواكه، ومن الأفضل أن تتعلم الأم بعض الخدع المستخدمة في إضافة الخضراوات والفواكه المغذية للسلع الغذائية اليومية والتي تسمح لك بتوفيرالتغذية التي يحتاجون إليها، كما يمكنك جعل تناول الطعام ممتع بالنسبة لأطفالك من خلال تنفيذ عدد قليل من الطرق لجذب أطفالك في تناول الطعام الصحي.
خبيرة التغذية، شريفة أبو الفتوح، تقدم بعض الخدع التي تسهم في جذب الأطفال لتناول الخضراوات والفاكهة وهي:
«الخضراوات المبشورة: يمكنك إخفاء الخضار مثل الجزر والكوسة، في الأطعمة الشائعة في"اللحم، رغيف اللحم، اللازانيا، فطائر الهمبرجر لجعل الأطباق ممتازة للتمويه عن الخضار المبشور».
والجزر الغني بالألياف وبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم والضروري للرؤية وللحفاظ على الجلد والأنسجة السليمة، والكوسة أيضا غنيةبالألياف والتي تحتوي على فيتامين A وفيتامين C، وهو ضروري لصنع الكولاجين، النسيج الضام الذي يساعد على تضميد الجراح والذي يدعم جدران الأوعية الدموية، كما تحتوي أيضا على الحديد الضروري في التفاعلات الكيميائية في الجسم والذي يساعد خلايا الدم الحمراء لتحمل الأوكسجين في جميع أنحاء الجسم.
الصلصات: الأطفال يحبون المكرونة ما يسهل عليك إضافة الخضراوات المبشورة مثل الجزر والسبانخ والكوسة إلى الصلصة المفضلة لديك، ويمكنك اعتبارها وسيلة جيدة لإخفاء الأطعمة المفيدة داخل المكرونة بأنواعها المختلفة، بهذه الطريقة الصعبة من استخدام الخضراوات والتي تعمل أيضا على الصلصات الأخرى التي يحبها الأطفال، مثل صلصة الجبن.
الفاكهة المهروسة: بدء اليوم مع وجبة صحية ومفيدة من خلال الفاكهة المهروسة كجزء من وجبة الإفطار تعد بديلا جيدا للحلويات، استخدمى التوت والخوخوالمشمش والكرز والمانجو والفراولة والعنب البري.
العصائر: العصائر هي من المفضلات لدى الأطفال، فيمكنهم السماح لهم بالمساعدة في وضع العصير في الخلاط وتحويله إلى سائل يمكنك تناول الموز المجمد وإضافته إلى الشراب والذي يشكل مصدرا ممتازا للفيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية، كما تشمل التوت الطازج، مثل العنب والفراولة، على سبيل إضافة فيتامين C.