الأطعمة الساخنة في البلاستيك.. تهدد الصحة العامة

أكد خبراء الطاقة الذرية والتثقيف الغذائي أن فتلة الشاي وفتلة المشروبات الساخنة تهدد حياة الانسان وقد تتسبب في إصابته بالسرطان نتيجة أن الفتلة مبيضة من مادة "الديكوسين" وهي مركبات مسرطنة مع تعرضها لدرجة حرارة مرتفعة.. كما أكدوا أن جميع أنواع البلاستيك مع التسخين تتفاعل مع الماء والغذاء وتصيب الكبد والكلي بأمراض عديدة!!
نصحوا باستخدام المنتجات البلاستيكية المصنعة من مادة "P.P" المكتوبة علي المنتج بالأسفل أو علي الغطاء. فهي آمنة مع البارد لكن استخدامها مع الساخن يشكل خطورة صحية أيضا.
* د.مجدي نزيه "أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية" يقول: فتلة الشاي أو فتلة اليانسون والنعناع وغيرها من المشروبات الجاهزة تشكل مخاطر صحية جسيمة نظراً لأن الفتلة مبيضة من مادة "الديكوسين" وهي مركبات تصبح مسرطنة عند تعرضها لدرجة حرارة مرتفعة. فعند غليانها لدرجة 70 درجة ونحن نستخدم الماء المغلي بدرجة 100 درجة مئوية فتتحرر هذه المادة وتتفاعل مع الماء. لذلك يجب أن يفرغ المستهلك محتويات الفتلة في الكوب قبل إضافة الماء الساخن حرصاً علي صحتهم.
أشار إلي أن البلاستيكات الساخنة بجميع أنواعها كارثة صحية بمعني الكلمة وتتسبب في تأثيرات سلبية علي الصحة العامة. فتؤدي لمشاكل مرضية بالجهاز التنفسي ونلحظ أيضا زيادة في نسبة حساسية الصدر. إلي جانب أمراض الذكورة.
* د.حسين النحاس "أستاذ الكيمياء الإشعاعية بهيئة الطاقة الذرية" يقول: جميع الأواني والأكواب البلاستيكية تمثل مخاطر صحية إذا تم تسخينها مع الغذاء أو الماء. حيث يحدث انفصال للشقوق الحرة الموجودة في مادة البلاستيك فتؤدي لتفاعلات كيميائية مع الغذاء والماء من شأنها التفاعل مع عصارة المعدة وتتسبب في العديد من الأمراض تؤثر علي الكلي والكبد.
أشار إلي أن هناك نوعاً من البلاستيك مصنوعاً من مادة ال "P.P" وهي مادة خاملة لا تتفاعل مع المأكولات بالنسبة للعلب وزجاجات المياه. لذلك ننصح المستهلكين بشراء زجاجات الشرب للأولاد وعلب حفظ الطعام تكون من مادة ال "P.P" وهي تكون بارزة ومطبوعة علي المنتج لكن هذا لا يعني استخدامها مع المواد الساخنة. لأن جميع أنواع البلاستيك تتفاعل عند التسخين كما ذكرنا من قبل.
حذر من استخدام الزجاجات المطبوع عليها رقم 1 أو 2 داخل مثلث بأسفل المنتج لأنها غير صالحة للاستخدام لأكثر من مرة ويجب التخلص منها بعد استخدامها الأول لأن استخدامها لمرة ثانية أو ثالثة يجعل الشقوق الحرة تنفصل وتتفاعل مع الماء أو الغذاء.
أوضح أن علب الكشري البلاستيكية وأكياس الفول وكل ما يتم التعامل معه من بلاستيك ساخن يمثل خطورة بالغة علي صحة الإنسان. لكن المنتجات المصنوعة من مادة ال "P.P" آمنة للاستخدام الدائم وهي يصنع منها "ببرونات" الأطفال وأدوات فرن الميكرويف وغيرها.
أضاف أن فتلة الشاي أيضا أو جميع العبوات التي توضع بداخلها الأعشاب مصنوعة من مادة "الديكوسين" الضارة جداً علي الصحة.