كيكة السينابون

المقادير: كوبين ونصف دقيق/ ثلاث بيضات في درجة حرارة
الغرفة.
كوب لبن/125 جرام كريمة لباني/ كوب زيت/ كوب سكر.
ملعقة كبيرة بيكنيج بودر/ ملعقة صغيرة فانليا.
ملعقة صغيرة قرفة/ ملعقة صغيرة خل/ ورشة ملح.
الحشو: سكر بني مع قرفة وكاكاو خام وعين جمل أو زبيب حسب
الرغبة
التزيين
الصوص الأبيض وهو عبارة عن جين كريمي مخلوط مع لبن مكثف
وممكن صوص كراميل أو صوص شوكلاته.
الطريقة: ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر والملح ويترك
جانبا.. ثم نخفق البيض مع الفانليا والخل ثم نضيف السكر ونخفق
جيداً ثم الزيت والكريمة اللباني ثم اللبن وملعقة القرفة ويستمر الخفق
بعد كده نضيف الدقيق علي ثلاث مراحل.
ونجهز صينية مدهونة ونضع فيها ثلث الخليط ثم نرش من الحشو
اللي عندنا وننزل جزء من الخليط مرة أخري وننزل بالحشو ثم
نغطيها بالخليط مرة أخري.
وتخبز في فرن 140ْ لمدة 35 دقيقة.. وبعد عشر دقائق من
خروجها نقلبها ونزينها بالصوص الابيض ثم صوص الكراميل.