كعك بالملبن والمكسرات

المقادير: 6 كوب دقيق- 3 كوب سمن- 2 ملعقة خميرة- 2 ملعقة سكر- ريحة كعك- رشة ملح- كوب ماد للعجن- ملبن للحشو أو مكسرات حسب الرغبة- سكر بودرة للوجه.
الطريقة: يقدح السمن وينخل الدقيق وتضاف رائحة الكعك ورشة الملح ويقلب الدقيق مع السمن حتي تختفي- تذاب الخميرة في كوب ماء دافيء مع السكر وترش علي الخليط السابق وتعجن حتي تصبح عجينة لينة يسهل تشكيلها حسب الرغبة وتترك في مكان دافيء حتي تخمر تماماً بعد إضافة الحشو من الملبن أو المكسرات ويتم تشكيلها علي شكل كور وتنقش بالمناقيش أو الماكينة الخاصة بالكعك وبعد ان تخمر نضعها في فرن حرارته 180 حتي تنضج ويحمرالوجه ويقدم مع السكر البودرة.