مفاجأة جوية تؤكدها الدراسات:الراكب يفقد حاسة تذوق الطعام فوق السحاب

أجري معهد "فراونهوفر" الألماني للأبحاث الطبية دراسة بحثية عن المآكولات المقدمة علي الطائرات ومدي قابلية الاشخاص لتقبلها.
توصلت الدراسة إلي نتيجة لافتة للنظر وهو انه إذا وجدت الطعام المقدم لك علي متن الطائرة سيئ الطعم فاعلم أن الأمر ليس متعلقاً بسوء خدمات شركة الطيران. بل ببراعم التذوق الخاصة بك حيث أن حاسة التذوق لا تكون طبيعية عند الطيران علي ارتفاع كبير.. وأشارت الدراسة إلي أنه مع ارتفاع يصل إلي 35 ألف قدم فان أول ما يفقده الانسان هي حاسة التذوق.
وأوضحت الدراسة. أن اختلاف مكونات الطعام ليس له علاقة بمذاقه علي متن الطائرة. فسواء كنت تتناول الاسماك أو اللحوم أو حتي المكرونة. سيظهر طعمها كلها سيئاً عند تناولها داخل الطائرة مقارنة بتناولها علي الأرض.
وأجري المعهد اختباراً شمل تقديم أطعمة مختلفة علي متن طائرات تحلق علي مستوي مرتفع فوق سطح البحر. وأظهرت النتائج أن الاجواء داخل الطائرة إلي جانب الهواء الجاف بها يتسبب في "تبلد براعم التذوق" وكأن الانسان مصاباً بالانفلونزا.
كما أظهر الاختبار أيضا أن إدراك الركاب لدرجة الملوحة أو الحلاوة بالطعام ينخفض بنحو 30 بالمائة أثناء الطيران علي هذا الارتفاع الكبير. فضلاً عن تسبب انخفاض الرطوبة داخل الطائرة في جفاف الأنف وتبلد أجهزة الاستشعار الخاصة بحاسة الشم الضرورية لتذوق نكهات مختلف مكونات الطعام.