"الشوفان" يعالج الاكتئاب ويحتوي علي الحديد والفوسفور

الشوفان نبات عشبي يشبه الحنطة والشعير في الشكل ويستخدم في صناعة غذاء الأطفال لأنه من الأغذية الرخيصة والمغذية في نفس الوقت ويحتوي علي الحديد والفسفور كما يحتوي علي "النشا" وينصح خبراء التغذية يتناول الشوفان ومشتقاته لقيمته الغذائية العالية للجسم فهو يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويخفف من مخاطر أمراض القلب والشرايين وينظم عملية الهضم ويحد من المشاكل المعوية والإمساك ويساعد علي المحافظة علي الوزن الصحي لأنه يعطي الشعور بالشبع ويساعد علي السيطرة علي ضغط الدم الشرياني بشكل ملحوظ ويحمي الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء.
إضافة إلي ما سبق فإن الشوفان يعتبر مضادا طبيعيا للاكتئاب ويعطي إحساسا بالهدوء كما أنه يعالج حالات الاضطرابات العصبية ومقو للجسم والجهاز العصبي.
يعد الشوفان طعاما دافئا وحلو الطعم خاصة في فصل الشتاء ويستخدم أيضا كوصفات في الريجيم بتناوله كوجبة خفيفة وسط النهار أو في الإفطار أو العشاء لأن الطبق الواحد منه يحتوي علي أربعة جرامات من الدهون و204 سعرات حرارية وسبعة جرامات من البروتين.