معظم العادات الغذائية المختلفة يتم اكتسابها والتعود عليها خلال فترة المراهقة والبلوغ ،وهى مرحلة حرجة جدا حيث أن معظم الحالات المرضية المزمنة والتى يتعرض لها الكبار يكون لها اساس تغذوى خاطئ فى مرحل الطفولة والبلوغ وخصوصا السيدات لما يتعرضن له فى مراحل الحمل والولادة وفترات الحيض والتى تحتاج لتغذية سليمة حتى لا تؤثر سلبا على الصحة العامة وعن اسس التغذية السليمة للمراهقات تقول د.سماح حسين جابرخبيرة التغذية العلاجية : تبدا مرحلة النمو والتطور فى البنات بداية من سن 10-11 سنة ولابد من الاهتمام بالتغذية السليمة والمتوازنة لتوفير احتياجات الجسم فى تلك المرحلة والتى قد يؤدى عدم الاهتمام بها الى نقص الطاقة اللازمة لبناء الجسم وبالتالى قد يحدث تاخر فى النمو. تضيف: يجب الاخذ فى الاعتبار أن مخازن الدهون فى الجسم يتم تكوينها فى هذه السن ولذا يجب الحفاظ على قوام الجسم وصحته حتى لا تقع الفتاة فريسة السمنة وزيادة الوزن فى المستقبل :- قالت : الاخطاء الشائعة التى يجب تجنبها ان عدم تناول وجبة الافطار مع قضاء وقت طويل امام الكمبيوتر او التلفزيون وتناول وجبات ذات محتوى عالى من الدهون والسكريات والمسليات والتى يكون لها دخل كبير فى زيادة حبوب الشباب فى هذه المرحلة وكذلك رغبة العديد من البنات فى التخسيس بأساليب خاطئة مثل الامتناع عن الطعام لفترات طويلة وهو ما يؤثر سلبا على الصحة العامة ويتسبب فى الاصابة بأنيميا نقص الحديد. وتنصح د/سماح بالاهتمام بتناول الخضراوات والفواكة متعددة الالوان لما يحتويه كل لون منها على فائدة مختلفة وايضا الاهتمام بتناول الاغذية المحتوية على نسبة عالية من الحديد وخصوصا فى فترة الحيض الشهرية مثل: الموز والسبانخ والتفاح والباذنجان والكبدة وينصح بعدها بتناول كوب من عصير الليمون او برتقال ليزيد من امتصاص الحديد كما ننصح بتناول كمية كافية من الاغذية المحتوية على الكالسيوم مثل: اللبن والبيض والزبادى والاجبان المختلفة وايضا يجب الاهتمام بتناول الوجبات الثلاثة فى مواعيدها مع الاقلال من تناول السكريات والدهون والمسليات والكافيينات المختلفة واخيرا الاهتمام بتناول كميات كافية من المياه لاتقل عن 2 لتر يوميا.