نحو نصف أطفال مصر يعانون سوء التغذية.. رئيس جهاز سلامة الغذاء: الموظف الرقابي يحصل على 300 جنيه وبدل انتقال 2 جنيه شهريًا

كشف الدكتور حسين منصور رئيس جهاز سلامة الغذاء، أن 48 % من الأطفال في مصر ممن تقل أعمارهم عن خمس سنوات مصابون بالأنيميا ويعانون من الضعف الذهني والجسماني، مرجعًا ذلك إلى سوء التغذية في المقام الأول، والاهتمام بالأمن الغذائي على حساب سلامة الغذاء.
ودق منصور ناقوس الخطر مطالبًا بضرورة الاهتمام بسلامة الغذاء الذي يأكله المصريون، قائلاً: "خلال المائة السنة الماضية كنا لا نفكر سوى في الأمن الغذائي ومعناه توفير الغذاء وليس سلامة الغذاء"، منتقدًا القصور في التشريعات الخاصة بالرقابة على الغذاء في مصر، والتي قال إنها تخالف العقل والمنطق.
وأوضح أن القانون المصري لا يسمح بتربية الأسماك في المياه النظيفة، بل يشترط أن تكون عملية التربية في مياه مصارف الزرع، وأشار إلى أن نسب الرصاص المسموح به في الأواني المصرية أضعاف المسموح به في العالم.
وأوضح في لقاء مع أعضاء شعبة البقالة بغرفة تجارة القاهرة أمس، أن مشاكل التجار مع الأجهزة الرقابية ومشاكل سلامة الغذاء في مصر تبدأ من التشريع، مبديا استغرابه من أن الموظف الرقابي على المحلات الغذائية يحصل على راتب 300 جنيه وبدل انتقال 2 جنيه شهريا ولا يتمتع بأية إمكانيات.
وأعلن منصور أنه تم الانتهاء من إعداد مسودة قانون الغذاء الموحد بنسبة 99 بالمائة، وأنه سيتم عرضها على الغرف التجارية، وقال إنها تحتوي على مبادئ أساسية، منها ضمان سلامة الغذاء بدءًا من الإنتاج الأولى، أي ما قبل التصنيع بدءا من المياه والمبيدات، والتأكيد على تدريب العاملين وعلى تدريب المسئولين أيضا، والاهتمام بالمعايير الميكروبيولوجية ودرجات الحرارة.
من جانبهم، قال أعضاء شعبة البقالة إن فلسفة الرقابة في مصر هي الأزمة، مؤكدين أن من يراقب هدفه تصيد الأخطاء وليس ضبط الأسواق وأنهم لا يفرقون بين الخطأ وبين تعمد الغش.