اكتشف باحثون وجود مركب في فاكهة كران بيريز الزعرور يمكن أن يمنع البكتيريا من الالتصاق بالأسنان ويمنع تشكل تجمعات مادة البليك المضرة بالأسنان. وقال الدكتور هيو وان كو من مركز جامعة روشيستر الطبي في نيويورك والذي أجرى البحث ان الهدف كان استخلاص الخواص الوقائية للزعرور واضافتها الى معجون الأسنان أو غسول الفم مشيرا الى ان السبب وراء فاعلية الزعرور الكبيرة في حماية الأسنان لا يزال غير واضح . وقد استغرق الباحثون نحو سبعة أشهر حتى حصلوا على نتائج أظهرت أن الزعرور كان فعالا بنسبة 80 بالمئه في وقاية الأسنان حيث وجد الباحثون أن مركب الزعرور لا يمنع البكتيريا الجديدة من الالتصاق بالأسنان فحسب بل بدا أيضا أنه يعيق انزيمات البكيتريا التي تلعب دورا أساسيا في تشكل طبقة البليك. وأشار الدكتور كو الى أن هناك حاجة لمزيد من الاختبارات للسعي لعزل المركبات الفعالة في الزعرور قبل النظر في اجراء اختبارات سريرية على مرضى. وذكرت هيئة الاذاعة البريطانية أن الباحثين قد اكتشفوا سابقا أن الزعرور له خواص تساهم في تخفيف اصابات المجاري البولية التي تسببها أيضا أنواع من البكتيريا الضارة لكن الباحثين يحذرون من أن الكثير من المنتجات التي تحتوي الزعرور تحتوي أيضا السكر وأن استهلاك كميات كبيرة منها قد يساعد في تسوس الأسنان.