فقدت مراهقة كندية تعانى من حساسية تجاه الفول السودانى حياتها بسبب قبلة من صديقها الذى تناول لتوه مقبلات تحوى خلاصة المادة . ولفظت كريستينا ديسفوغس 15 عاما أنفاسها فى مستشفى كيوبيك بعد فشل الاطباء فى علاج ردة فعل جسمها المفرطة تجاه المادة القاتلة . وقال المسوءولون ان كريستينا تم حقنها بجرعة من ادرينالاين لعلاج الصدمة القوية التى تسببت بها حساسيتها من الفول السوداني. وتتفاوت أعراض الحساسية من ارتفاع حاد فى ضغط الدم وتورم الوجوه والحنجرة التى قد تصل لحد الاختناق. ورجحت دراسة علمية استخدام زيت الفول فى مستحضرات كريمات الاطفال قد يطور لديهم حساسية تجاه المادة فى مراحل متقدمة من العمر. ويعانى حوالى 5ر1 مليون أمريكى من حساسية مفرطة تجاه الفول السودانى التى تودى بحياة ما بين 50 الى 10 شخص سنويا