بالرغم من أن القهوة مشروب له العديد من الفوائد التي أكدها الباحثون إلا أنهم فى ذات الوقت حذروا من خلال العديد من الأبحاث من الإسراف في تناولها حيث يؤدى تناولها بكثرة إلى: *الهلوسة وقلّة الخصوبة *أكدت أيضًا دراسة حديثة أنّ المصابين بالسكّري يعانون من ارتفاع في مستوى السكر في الدم إثر تناولهم القهوة بشكل منتظم *الإفراط الشديد في شرب القهوة قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم. *الإفراط في تناول القهوة أو المنبّهات الأخرى يؤدّي إلى حدوث الخفقان *أشارت بعض التقارير الطبية إلى أنّ تناول القهوة بكميّات كبيرة أثناء الحمل قد يؤدّي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوبٍ خلقيّة * شرب فنجان واحد من القهوة الأجنبيّة مع الطعام ينقص امتصاص الحديد *فنجان القهوة الأوّل يشكّل عامل توتّرٍ شديدٍ بالنّسبة للجسم؛ حيث يؤدّي إلى رفع مستويات الكافيين في الدم المنخفض خلال الليل ما يتسبّب في تصلّب الشرايين.