بيتزا هت الإيطالية

فطارك معانا

تعد البيتزا الإيطالي هى الأشهر بين جميع المعجنات ويقبل عليها الكبير والصغير ، لذلك حرصنا على مائدتنا فى رمضان ، تقديمها للقراء ، للإستمتاع بأحلى يبتزا ، ومن ضمن أشهى أنواع البيتزا من مطعم "بيتزا هت" العالمية
تتكون عجينة البيتزا هت من:
3أكواب دقيق.
2 ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام دقيق الذرة.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
2 ملعقة طعام زيت الزيتون.
3 ملاعق حليب بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة خميرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
1 وثلث كوب ماء.
طريقة تحضير العجينة:
نخلط الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط،
ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس،
وبعدها نخلط جميع المكونات وتعجن جيداً لمدة 8-10 دقائق حتى تتكون عجينة جيدة لا تلتصق باليد.
تغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة وتوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.
طريقة عمل صلصة بيتزا هت
المكونات:
1 علبة صلصة.
ربع كوب ماء.
ملعقة صغيرة سكر.
ربع ملعقة أوريجانو، ربع ملعقة أوراق الريحان، ربع ملعقة زعتر مجفف.
ملعقة بودرة الثوم.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة عصير الليمون.
اخلطي هذه المكونات جميعاً وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، عند الغليان خفضي الحرارة قليلاً وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم وزعي صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون - بصل - فطر - جبنة شيدر – جبنة موتزيريلا )
تغطى بالنايلون وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.أيضا
وتقطع وتقدم