للحصول على أقصى استفادة.. ما هو أفضل وقت لتناول «أوميجا 3»؟

تلعب أحماض أوميجا 3 الدهنية دورًا أساسيًا في وظائف القلب والدماغ والمفاصل، هذه المركبات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة (مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل)، غالبًا ما تتطلب مكملات غذائية، إذ يرتبط نقصها بالاكتئاب وانخفاض الوظائف الإدراكية ،يشرح موقع EatingWell كيفية الاستفادة القصوى من المكملات الغذائية وأفضل وقت لتناولها.
متى يجب تناول أوميجا 3؟
تشير أخصائية التغذية كيلين مورفي، إلى أن الدراسات حول التوقيت الدقيق لتناول أوميجا 3 محدودة.
ومع ذلك، أظهرت إحدى التجارب أن أفضل نتائج لصحة القلب عند تناول المكمل الغذائي على العشاء، ونتائج أسوأ عند تناوله على معدة فارغة في الإفطار، ويرتبط هذا بالإيقاعات اليومية والأكسدة التي يسببها حمض المعدة عند تناول الدهون على معدة فارغة.
لكن القاعدة الأكثر أهمية هي أنه بما أن أحماض أوميغا 3 تذوب في الدهون، فيجب تناولها مع الأطعمة التي تحتوي على الدهون (مثل الأفوكادو، أو زيت الزيتون، أو المكسرات).
يعمل على تعزيز إنتاج الإنزيمات التي تعمل على تكسير الدهون، مما يحسن الامتصاص.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن تناول المكملات الغذائية على معدة فارغة قد يسبب عدم الراحة، بما في ذلك الطعم السمكي غير المرغوب فيه.
ينصح اخصائي التغذية بتقسيم الجرعة: نصفها قبل الإفطار والنصف الآخر قبل العشاء.
أنواع ومصادر الأوميجا 3: أيها يتم امتصاصها بشكل أفضل؟
وفقًا للنشرة الإعلامية الصادرة عن المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة (NIH) ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من أحماض أوميجا 3 الدهنية: EPA وDHA وALA.
يتم امتصاص EPA و DHA (الموجودة في زيت السمك وزيت الطحالب) بواسطة الجسم بسهولة أكبر.
يأتي حمض ألفا لينوليك (ALA) (الموجود في بذور الكتان والجوز) من مصادر نباتية ويجب تحويله بشكل غير فعال إلى حمض إيكوسابنتينويك وحمض دوكوساهيكسانويك.
ينصح الخبراء باختيار المكملات الغذائية التي تحتوي على EPA وDHA.
وفيما يتعلق بالمصادر، أظهرت الأبحاث أن زيت الكريل قد يكون له توافر حيوي أعلى (امتصاص أفضل) من زيت السمك.
علاوة على ذلك، يحتوي زيت الكريل على مضاد الأكسدة القوي أستازانتين، يُعد زيت الطحالب (الغني بحمض ألفا لينوليك، والمُدعّم أحيانًا بحمض إيكوسابنتينويك) الخيار الأمثل للنباتيين.
النشاط البدني وتاريخ انتهاء الصلاحية
وتؤكد أخصائية التغذية مورفي أن خصائص أوميجا 3 يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للرياضيين، حيث يعمل المكمل الغذائي على تعزيز الأداء وتسريع التعافي وتقليل خطر الإصابات.
على الرغم من أن الأشخاص الأقل نشاطًا لديهم احتياجات مختلفة، فإن معظم البالغين لا يحصلون على ما يكفي من أوميجا 3 من نظامهم الغذائي المعتاد.
من الضروري أيضًا أن يكون المكمل الغذائي طازجًا، أحماض أوميجا 3 معرضة للأكسدة، مما قد يقلل من فوائدها وينتج عنها جذور حرة ضارة.
ينصح خبراء التغذية بشراء مكملات غذائية جديدة كل ثلاثة إلى أربعة أشهر وتخزينها في الثلاجة، ولضمان نضارتها، يُفضل اختيار دفعات مُعتمدة، حيث تكون تواريخ الإنتاج مُحدثة دائمًا.