«خليك زي اليابانيين».. فلسفة يابانية جديدة للأكل الواعي والرشاقة بدون حرمان

بينما يتسابق العالم خلف أنظمة الدايت القاسية، يعيش اليابانيون أطول أعمارهم باتباع مبدأ بسيط وفعّال يعرف باسم «هارا هاتشي بو»، وهي فلسفة غذائية قديمة تقوم على تناول الطعام حتى يشعر الإنسان بالشبع بنسبة 80% فقط.
هذه العادة المستوحاة من تعاليم كونفوشيوسية تعود جذورها إلى جزيرة «أوكيناوا» اليابانية، المعروفة عالميًا بكونها موطنًا لأكثر الناس صحة وطول عمرًا، ويعتمد جوهرها على الاعتدال والوعي أثناء تناول الطعام، لا الحرمان أو التقييد، وذلك وفقًا لما افاد موقع «scince alert»
فلسفة توازن وليست حمية
تقوم «هارا هاتشي بو» على فكرة أن الجسد أذكى مما نظن، وأنه يرسل إشارات دقيقة تدل على الشبع قبل الامتلاء التام لذلك، يتوقف من يتبعون هذه الفلسفة عن الأكل عندما يشعرون بالرضا، وليس التخمة.
ويقول الباحثون إن هذه الممارسة تقلل من استهلاك السعرات الحرارية اليومية، وتحافظ على ثبات الوزن ومؤشر كتلة الجسم (BMI) على المدى الطويل.
على عكس الحميات الحديثة، لا تفرض «هارا هاتشي بو» جدولًا صارمًا للأكل، بل تدعو إلى التأمل والامتنان للطعام، فالمبدأ يقوم على تناول الطعام ببطء، بعيدًا عن المشتتات مثل الهواتف أو الشاشات، مع التركيز على نكهة كل لقمة والإحساس بالجوع والشبع الحقيقيين.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن هذا النهج يحسن العلاقة مع الطعام ويحد من «الأكل العاطفي» الناتج عن التوتر أو الملل، كما يساهم في تحسين جودة النظام الغذائي وتعزيز الصحة النفسية والرضا العام.
خطوات بسيطة لتجربة «هارا هاتشي بو»
استمع لجسدك قبل الأكل هل الجوع حقيقي أم مجرد عادة؟
تناول الطعام ببطء خذ وقتك في المضغ واستمتع بكل لقمة.
توقف عند 80% من الشبع الرضا أفضل من الامتلاء.
ابتعد عن الشاشات أثناء الأكل لتتعرف على إشارات جسمك بوضوح.
شارك وجبتك مع الآخرين فالتواصل أثناء الطعام يزيد من الإشباع النفسي.
اختر طعامًا مغذيًا ركز على الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات.
رغم فوائدها العديدة، فإن هذه الفلسفة قد لا تناسب جميع الفئات، مثل الرياضيين أو الأطفال أو كبار السن الذين يحتاجون إلى كميات أكبر من الطاقة، لكنها تقدم مبدأ عالميًا بسيطًا وفعالًا:
كل باعتدال، استمع لجسدك، وقدر طعامك فربما لا يكون سر الصحة في الحرمان، بل في الوعي والاحترام لما يحتاجه الجسد فعلًا.