من لونها والبقعة البيضاء.. دليلك الكامل لشراء بطيخة مسكرة

ماذا يعني ظهور بقعة بيضاء على البطيخ؟.. كل بطيخة لها قصتها الخاصة، وهذه النقطة المضيئة هي التي تتشكل على الجزء الذي استقرت فيه البطيخة على الأرض أثناء نضجها.
إذا كانت البقعة البيضاء كبيرة، كريمية اللون، ومتساوية اللون، فالأمر على ما يرام، هذه مجرد علامة على أن البطيخ قد نضج جيدًا تحت أشعة الشمس.
إذا كانت البقعة صغيرة وغير مرئية تقريبًا، فهذا يعني غالبًا أن البطيخ قد حُصد مبكرًا جدًا، وبالتالي سيفقد حلاوته ونكهته. لذا، كلما كبرت البقعة البيضاء، زادت فرص الحصول على بطيخ غني بالعصير، وذلك بحسب ما جاء بموقع «city magazine»
متى تصبح البقعة البيضاء على البطيخ سببا للقلق؟
يُفترض أن تكون البقعة البيضاء واحدةً فقط، وناعمةً كباقي أجزاء الصدفة، إذا لاحظتَ عدة بقع، خاصةً الصغيرة منها، الرمادية أو حتى المُقعّرة، فهذا يصبح أمر سيء .
احذر من علامات التحذير التالية:
بقع بيضاء أو رمادية متعددة على أجزاء مختلفة من البطيخ (وليس فقط الجزء السفلي).
المناطق الناعمة أو الغائرة، والتي تشير إلى بداية العفن أو العفن .
بقعة خفيفة ليست ناعمة، بل خشنة أو لزجة عند اللمس.
ماذا تعني البقع والأنماط الأخرى الموجودة على البطيخ؟
بالإضافة إلى البقع البيضاء، هناك مجموعة واسعة من العلامات الأخرى التي يمكنك ملاحظتها على البطيخ. إليك دليلك السريع:
البقعة الصفراء = علامة الحلاوة
إذا نضجت البقعة البيضاء على الأرض لفترة طويلة، فستتحول إلى اللون الأصفر أو حتى البرتقالي، هذا يعني أن البطيخ قد نضج لفترة أطول ويحتوي على سكر أكثر تركيزًا، كلما كانت البقعة أغمق، كان البطيخ أحلى.
بقعة برتقالية = اشتري الآن
إذا تحولت البقعة البيضاء إلى اللون البرتقالي الدافئ، فهذا ضمان تقريبًا لوجود «السكر» بالداخل. هذا هو البطيخ الذي كان ينتظر أن يصبح مثاليًا مثل الجبن الذي يحتاج إلى النضج.
أنماط الحزام
تلك الأنماط الزاهية الغريبة على القشرة، تتشكل هذه الأنماط أثناء التلقيح، مما يعني أن البطيخ قد نجا من موسم الحب الربيعي الخصب.
حزام رقيق ومتفرق = طبيعي تمامًا.
خطوط أكثر سمكًا وظلامًا = تلقيح أكثر، سكر أكثر بطيخ لذيذًا جدًا.
لون وملمس القشرة
قشر أخضر لامع ومشرق = تم قطف البطيخ مبكرًا جدًا لا تتوقع نكهة حلوة .
قشر أخضر غامق غير لامع = ناضج إلى حد الكمال .
الشكل والوزن
مستديرة وثقيلة = مليئة بالعصير والحلاوة .
ممدود وخفيف الوزن = يحتوي على كمية أكبر من الماء مقارنة بالفاكهة.
كيفية اختيار البطيخ المثالي
إذا كنت لا ترغب في التنازل عن جودة البطيخ، فاتبع الخطوات الذهبية التالية:
اقلب البطيخ وتحقق من البقعة: اجعلها صفراء أو برتقالية، وليس بيضاء باهتة.
انظر إلى لون القشرة: أخضر غامق ومظهر غير لامع .
استمع إلى البطيخة: اطرقها لابد من سماع صوت منخفض وعميق .
قارن الوزن: بطيختان بنفس الحجم؟ خذهما بقوة أكبر- هذا يعني عصيرًا أكثر.
افحص الساق: إذا كانت جافة ومنكمشة قليلًا، فهذا يعني نضجها طبيعيًا، أما الساق الخضراء، فهي قطف مبكر جدًا.
في النهاية، الأمر كله يتعلق بالبقع (والاستماع إلى البطيخ).