قبل ما تشتري.. 9 علامات لاختيار بطيخة «حلوة ومرملة» (صور)

كثير من الناس ليس لديهم فكرة عن كيفية اختيار البطيخ. إنهم يطرقون عليها كما لو أنهم يعرفون ما يفعلونه. رغم أنه قد يكون من الصعب معرفة مدى نضج البطيخ من الداخل بمجرد فحص الجزء الخارجي، إلا أن هناك العديد من الحيل الذكية التي يمكنك تعلمها لمساعدتك في اختيار البطيخة المثالية.
9 نصائح وعلامات لشراء البطيخ الأحمر والحلو
ويرصد موقع wikihow مجموعة من النصائح والعلامات التي يمكن أن تساعدك في شراء البطيخ الأحمر والحلو.
1- اشتري البطيخ في موسمه
بقدر ما قد ترغب في تناول البطيخ على مدار السنة، فإن أفضل وقت لشراء هذه الفاكهة هو خلال موسم الذروة، والذي يستمر بين مايو وسبتمبر.
2- الشكل المستدير
ابحث عن البطيخ الذي يكون مستديرًا ومتساو الشكل، بدلًا من البطيخ البيضاوي. البطيخ المستدير يكون أكثر حلاوة، في حين أن البطيخ ذو الشكل البيضاوي يميل إلى أن يكون مائيًا وأقل نكهة. تأكد أيضًا من فحص السطح بحثًا عن أي كتل غير منتظمة والابتعاد عنها أيضًا.
3- الشكل الموحد
ابحث عن بطيخة متماسكة ومتناسقة وخالية من الكدمات أو الجروح أو الخدوش. إذا كان لدى البطيخ أي كتل أو نتوءات، فقد يعني ذلك أنه تلقى كميات غير منتظمة من أشعة الشمس أو الماء أثناء النمو، ما تسبب في جفافه أو عدم تناسقه.
4- تحقق من وجود البقع
تعد البقع الجافة والخطوط الشبيهة بالعروق مؤشرات رائعة على وجود بطيخ حلو المذاق. تظهر هذه البقع مكان تسرب السكر من الفاكهة. وبالتالي، تأكد من فحص جميع جوانب البطيخة.
5- اطرق على البطيخ
طرق البطيخ الخاص بك قد يساعدك على اختيار الأفضل. أولًا، اضغط على الفاكهة بلطف واستمع إلى الصوت الذي تصدره. إذا كان الصوت عميقًا وأجوف، فهذا يعني أن الفاكهة تحتوي على كمية أكبر من الماء ومن المرجح أنها أكثر نضجًا. على النقيض من ذلك، إذا كانت طرقتك تبدو أعلى حدة، فقد يشير ذلك إلى أن قشرتك سميكة جدًا وأن الفاكهة لم تنضج تمامًا.
6- افحص الجذع
من أجل اختيار بطيخة لديها الوقت الكافي لتنضج وتنضج، ستحتاج إلى فحص الجذع الذي يجب أن يكون جافًا ولونه بني مصفر. قد يشير الجذع الأخضر إلى أن البطيخ لم ينضج بعد وسيفتقر إلى النكهة والحلاوة.
7- الوزن وتناسبه مع الحجم
يجب أن تكون البطيخة ثقيلة بالنسبة لحجمها، فهذا يدل على أنها مملوءة بالماء وبالتالي فهي لطيفة وناضجة. حاول مقارنة وزن ثمرة بطيخة أخرى بنفس الحجم، فالبطيخة الأثقل هي الأكثر نضجًا.
8- العثور على بقعة الحقل
ربما يكون أحد أهم مؤشرات جودة البطيخ هو البقعة الحقلية للبطيخ. افحص البطيخ الخاص بك وحدد بقعة كبيرة متغيرة اللون على السطح، تُعرف أيضًا باسم بقعة الحقل.
توضح هذه العلامة مكان بقاء البطيخ على الأرض أثناء نضجه. كقاعدة عامة، يجب أن يكون اللون أصفر كريمي أو قريب من البرتقالي، ما يشير إلى أن البطيخ مليء بالنكهة. إذا كان لونه أبيض أو أصفر فاتح، فهذا دليل على أن البطيخ يفتقر إلى النكهة.
9- اللون المثالي
يجب أن يكون البطيخ المثالي الناضج أخضر داكن اللون وليس لامعًا. عادة ما تكون البطيخة اللامعة غير ناضجة.
تخزين البطيخ بشكل صحيح
يمكن تخزين البطيخة الكاملة غير المقطعة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع قبل استخدامها. تذكر أن تتعامل مع البطيخ بعناية لتجنب الإصابة بالكدمات.
لا تقم أبدًا بتخزين البطيخ في درجة حرارة أقل من (4 درجات مئوية)، لأن ذلك يسبب ضررًا شديدًا للفاكهة.
إذا كنت ترغب في إنضاج البطيخ بعد الشراء، فاحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. سيؤدي هذا إلى إنضاج البطيخ قليلاً، ولكن ليس بكمية كبيرة- ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه عندما يتم قطف البطيخ في وقت مبكر جدًا، فإنه لن ينضج تمامًا أبدًا.