رئيس «البحوث الزراعية»: 4 أسباب وراء بدء تطبيق أول برنامج وطني لإنتاج تقاوي البطاطس

قال الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية أن مصر لديها اولوية كبيرة لتوطين صناعة تقاوي البطاطس من خلال برامج وطنية ومشاريع زراعية ضخمة، بهدف تحقيق هذه الأهداف الحيوية موضحا أن التوجه نحو إنتاج تقاوي البطاطس المصرية له 4 أسباب تشكل أهمية قصوى لمصر من الناحية الاقتصادية والزراعية والاجتماعية لإنتاج تقاوي البطاطس.
واضاف رئيس مركز البحوث الزراعية في تصريحات ل«المصري اليوم»، اليوم، أن الأربعة أسباب التي دفعت مصر لبدء أنتاج تقاوي البطاطس هو أهميتها في دعم برنامج مصر لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل فاتورة الاستيراد وتوفير العملة الصعبة والتوجه نحو تصدير التقاوي حيث تستورد مصر كميات كبيرة من تقاوي البطاطس من الخارج خاصة من الدول الأوروبية، لزراعة العروة الصيفية وزيادة صادرات مصر من البطاطس وتصدير التقاوي إلى العديد من الدول الإفريقية والاستفادة من الاتفاقيات الدولية النفاذ المنتجات المصرية لمختلف الأسواق العالمية.
وأوضح «عبدالعظيم» أن إنتاج هذه التقاوي محليًا يوفر مبالغ طائلة من العملة الصعبة التي تُدفع للاستيراد، والتي يمكن توجيهها لقطاعات أخرى كما يساهم في الحد من الاحتكار والتحكم في الأسعار لان الاعتماد على الاستيراد يجعل مصر عرضة لتقلبات الأسعار العالمية واحتكار الموردين، مما يؤثر سلبًا على أسعار البطاطس للمستهلكين والمزارعين مشيرا إلى أن توطين صناعة تقاوي البطاطس ينشط البحث العلمي الزراعي، ويشجع على الاستثمار في هذا القطاع، مما يخلق فرص عمل جديدة في مجالات الإنتاج والتطوير والبحث.
وأشار رئيس مركز البحوث الزراعية إلى أهمية إنتاج التقاوي المصرية من البطاطس حتي يساهم في تحقيق الوفرة في التقاوي وتنوع مصادر هذه التقاوي لصالح صغار المزارعين وتحقيق استقرار في الأسعار وضمان جودة التقاوي والحد من الأمراض ومنها تقليل الأمراض الفيروسية لان تقاوي البطاطس المستوردة قد تكون مصدرًا للأمراض، خاصة الفيروسية، التي تؤثر على إنتاجية المحصول وجودته مشيرا إلى أن تطبيق التكنولوجيا الحديثة يعزز من استخدام التقنيات الزراعية الحديثة مثل زراعة الأنسجة والبيوت المحمية، مما يرفع من كفاءة الإنتاج ويقلل من الهدر والفاقد من المحصول خلال مراحل التداول.
وشدد «عبدالعظيم» على أهمية الإنتاج المحلي من تقاوي البطاطس بتقنيات حديثة مثل زراعة الأنسجة أو زراعة تقاوي الأصناف غير خاجعة لقوانين الملكية الفكرية بما يضمن الحصول على تقاوي خالية من الأمراض، مما يؤدي إلى زيادة المحصول وتحسين جودته والتكيف مع الظروف المناخية المحلية موضحا أن إنتاج أصناف مصرية من تقاوي البطاطس يضمن أن تكون هذه الأصناف متكيفة مع الظروف المناخية والبيئية المصرية، مثل تحمل العطش ودرجات الحرارة المرتفعة، مما يزيد من كفاءة الإنتاج في مواجهة تغير المناخ.
وأشار رئيس مركز البحوث الزراعية إلى اهمية إنتاج البطاطس في تعزيز الأمن الغذائي الزراعي من خلال تغطية احتياجات السوق المحلي حيث يضمن الإنتاج المحلي للتقاوي تغطية احتياجات المزارعين لزراعة العروات المختلفة، وبالتالي توفير البطاطس للسوق المحلي على مدار العام، سواء للاستهلاك الطازج أو التصنيع مشيرا إلى أن توفير التقاوي محليا يمنح مصر استقلالية أكبر في تخطيط سياستها الزراعية، ويحميها من أي ظروف غير متوقعة قد تؤثر على سلاسل الإمداد العالمية ودعم الاقتصاد الوطني وخلق فرص عمل جديدة في مجال إنتاج البطاطس.
ولفت «عبدالعظيم» إلى أهمية إنتاج البطاطس في زيادة القدرة التصديرية بإنتاج تقاوي عالية الجودة حيث يمكن لمصر زيادة إنتاجها من البطاطس وتصدير الفائض إلى الأسواق العالمية، مما يعزز الميزان التجاري ويزيد من الإيرادات مشيرا إلى أن استنباط أصناف جديدة يدفع الإنتاج المحلي للتقاوي نحو تطوير برامج البحث العلمي لاستنباط أصناف جديدة من البطاطس ذات إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض، وتناسب الأذواق والتطبيقات الصناعية المختلفة.
وأشار رئيس مركز البحوث الزراعية إلى انه سيتم انشاء معامل متخصصة لمتابعة مراحل الإنتاج وتطبيق كافة المواصفات المطلوبة بدءًا من اختيار موقع الزراعة والممارسات المطلوبة خلال الاشراف الفني ومنها التأكد من مواصفات الموارد المائية والارضية المناسبة لمنظومة زراعة تقاوي البطاطس وفقا لمتطلبات الفحص والإعتماد لأصناف التقاوي.