«لو فيها بقع صفرة من جوه».. إزاي تعرف الطماطم تحتوي على مبيدات كيميائية أم لا؟

الطماطم من أشهر أنواع الخضراوات، ولكنها أيضًا من أكثرها تعرضًا للمعالجة الكيميائية، مع أنها تبدو للوهلة الأولى خيارًا صحيًا، إلا أنه يجب توخي الحذر.
تُزرع العديد من الطماطم اليوم باستخدام وسائل اصطناعية، تُسرّع نموها وتُحسّن مظهرها وتُطيل مدة صلاحيتها. لذلك، ليست كل قشرة حمراء دليلًا على جودتها.
بحسب ما جاء بموقع city magazine فإن نسبة كبيرة من الطماطم المعروضة في السوق ناتجة عن معالجة بالمبيدات، وقد تبقى آثارها عليها حتى بعد غسلها، لذلك، من الضروري أن تعرف بنفسك ما هو طبيعي وما هو غير طبيعي.
كيف تكتشف أن الطماطم تحتوي على مبيدات ؟
بعد ارتفاع أسعار الطماطم اليوم عليكي أن تتعرفي على العلامات التي تؤكد احتواء الطماطم على مبيدات والتى نعرضها خلال السطور التالية:
الشكل واللون
الطماطم التي تكون جميعها متساوية الحجم وناعمة تمامًا وخالية من العيوب غالبًا ما تكون غير طبيعية، نادرًا ما تُنتج الطبيعة أشكالًا وأحجامًا مثالية. إذا كانت كل ثمرة تُشبه الأخرى تقريبًا، فهذا دليل على استخدام مواد كيميائية في زراعتها.
انظر أيضًا إلى الداخل، إذا فتحت ثمرة طماطم ولاحظت علامات صفراء أو تغير لون لبها، فقد يعني ذلك أنها تحتوي على بقايا مبيدات حشرية، أما الثمرة الصحية الناضجة طبيعيًا، فهي حمراء من الداخل والخارج، خالية من البقع أو تغيرات اللون المثيرة للريبة.
اللمس والشم مؤشرات موثوقة
تتميز الطماطم الناضجة طبيعيًا برائحة مميزة، حلوة بعض الشيء، وترابية، إذا كانت الرائحة شبه معدومة أو بدت اصطناعية، فقد يكون ذلك دليلًا على أنها زُرعت في بيئة مُراقبة باستخدام عوامل تُثبط النضج الطبيعي.
المسها.. إذا كانت الطماطم صلبة جدًا، شبه مطاطية، فمن المرجح أنها لم تُنضج على النبات، بل في ظروف اصطناعية، النعومة الطفيفة والملمس الطبيعي مؤشران أدق على أصالة الطماطم .
لا تبحث عن الكمال- ابحث عن الأصالة
غالبًا ما تبدو الثمار الطبيعية أقل جاذبية، إذا ظهرت على الطماطم بعض العيوب، أو أخاديد صغيرة، أو بقع، أو لون غير متساوٍ، فقد يكون ذلك مؤشرًا على زراعتها دون رش مفرط، قد تبدو هذه الطماطم أقل «كمالًا»، لكنها غالبًا ما تكون أفضل طعمًا وجودة.
التغليف يخفي أكثر مما تعتقد
تُعدّ الفواكه المطوية بالبلاستيك والمغلّفة بورق القصدير جزءًا من الإنتاج الضخم في أغلب الأحيان. هناك، يُولى الاهتمام للكمية أكثر من الجودة، إذا كنت ترغب في فاكهة طبيعية أكثر، فاختر الفواكه السائبة، ربما مع قليل من التربة أو غير المنظفة تمامًا -،فهذا غالبًا ما يكون دليلًا جيدًا على أنها زُرعت دون معالجة مفرطة.
الاختيار بين يديك
مع أن المظهر الخارجي يُقنع الكثيرين، إلا أنه من الجيد الاعتماد على الحواس الأخرى، تحسس باللمس، ولاحظ الداخل، وثق بحاسة الشم .