استعدادًا لعيد الفطر 2025.. حضري «بسكويت النشادر» بالمنزل

طريقة عمل بسكوت العيد، مع اقتراب عيد الفطر 2025 يقبل الكثيرون على شراء البسكوت والكحك باعتباره من الحلويات التقليدية التي تزين موائد العيد، إلا أن هناك ارتفاعات ملحوظة في الأسعار هذا العام، حيث وصل سعر الكيلو إلى 300 جنيه وأكثر في بعض المحلات.
لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق اقتصادية لتحضيره في المنزل، لضمان الجودة والتوفير في نفس الوقت، لذلك نستعرض طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو.
يتميز بسكوت النشادر بقوامه الهش ومذاقه المميز، الذي يمنحه رائحة النشادر القوية، مما يجعله من أشهر أنواع البسكويت التي يفضلها الكبار والصغار خلال الأعياد.
طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو
كيلو دقيق
250 جرام زبدة أو سمن بلدي
250 جرام سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة كبيرة نشادر (لإعطاء النكهة المميزة)
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب حليب دافئ (قد تحتاجين إلى إضافة المزيد حسب الحاجة)
طريقة التحضير
في وعاء كبير قومي بخفق السكر البودرة مع الزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
ثم ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واخفقي حتى يتجانس تمامًا.
قومي بإذابة ملعقة النشادر في الحليب الدافئ وضيفيها إلى الخليط.
قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم ضيفيها تدريجيًا إلى الخليط، مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية قابلة للتشكيل.
ضعي العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت، وشكلي أصابع أو أشكال مختلفة على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق زبدة.
قومي بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تخزينه في علبة محكمة الغلق للحفاظ على قرمشته