وسط أجواء مليئة بالفرحة عاشها الفلاحون في محافظة كفرالشيخ ببدء حصاد محصول بنجر السكر الموسم الذي ينتظره المزارعين في كل عام لكونه محصول مربحا ويحقق عائدا اقتصاديا جيدا وذلك بتأجير الأراضى التى يتم حصادها لرعاة الأغنام وتغذيتها على مخلفات المحصول كعلف أخضر للمواشي مقابل مادي كما يُعد أحد المحاصيل الغنية بالعديد من الفيتامينات فضلا عما يساهم به المحصول فى سد احتياجات صناعة السكر فهو محصول مربح ومجدى للفلاح المصري . ويبدء حصاد محصول بنجر السكر في منتصف شهر فبراير من كل عام ويتحكم في بدء الحصاد مصانع السكر مع بداية تشغيل المعدات لبداية تصنيع المحصول . محصول ننتظره من العام للعام" بفرحة شديدة أعرب"مجدي السنهوري " مزارع بقرية السرايا في محافظة كفرالشيخ أن محصول البنجر ننتظره كل عام لكونه محصول مجزى للفلاح ويتم زراعته على ثلاثة عروات الأولى مبكرة تبدأ من منتصف شهر أغسطس وحتى منتصف شهر سبتمبر وتكون عقب حصاد محصول الذرة والثانية حتى منتصف أكتوبر وتكون عقب حصاد محصول الأرز وتأتي العروة الثالثة من منتصف شهر أكتوبر وحتى آخر نوفمبر و تكون عقب محصول القطن وتتراوح إنتاجية الفدان الواحد ما بين 25 ل 30 طن. وأضاف علي جمال مزارع بنفس القرية أن تمر الأرض الزراعية لعدة مراحل قبل الزراعة وتبدء بتسوية الأرض بالليزر وحرثها ورشه لمكافحة الآفات بالإضافة إلى رشة مخصبات وتخطيطها ويبدء الفلاحين بزراعة المحصول ويحتاج الفدان من التقاوي ل 4 كيلو لكل فدان. واستكمل ابراهيم السعيد الابياري مزارع ومقيم بنفس القرية أن انواع التقاوي بي تي إس 970 ومنها 8838 وبي تي إس 105 ونوع حسام وآخري كرم ونوع حلاوه وكيلوباترا ويعتبر اجودهم بي تي إس 970. وأختتم صبري حامد فلاح الحديث بأن موعد حصاد العروة الثانية في نهاية شهر مارس وتمتد لمنتصف شهر ابريل أما موعد حصاد العروبة الثالثة في نهاية شهر إبريل من كل عام وتعتبر محصول العروة الأولي من اجود المحاصيل الزراعية بالنسبة لمحصول البنجر.