الإفراط في تناول اللحوم يضر بالبيئة مثل سيارات الدفع الرباعي

أكد «راجندرا باشوري» رئيس اللجنة الحكومية الدولية المعنية بالتغيرات المناخية، أن الإفراط في تناول اللحوم يضر بالبيئة مثله مثل سيارات الدفع الرباعي.
وفي تصريحات صحفية نشرتها جريدة «الباييس» الأسبانية اليوم الأحد، قال «باشوري»، "إن أكل اللحوم يتسبب في إزالة الغابات لتحويلها إلى مراعي لتغذية الماشية، كما أن غذائها يعتمد على الحبوب الذي يستهلك تصنيعها الكثير من الطاقة".
وأشار إلى أن خفض استهلاك اللحوم سيعود بالنفع على البيئة وعلى صحة الإنسان في الوقت نفسه، مبرزاً ضرورة خفض نسبة استهلاك اللحوم بطريقة تدريجية.
وأعرب رئيس اللجنة الحكومية التابعة للأمم المتحدة، الذي فاز مناصفة مع «آل جور» نائب الرئيس الأمريكي الأسبق بجائزة نوبل للسلام لعام 2007 ، عن تفاؤله تجاه قمة التغير المناخي التي تستضيفها العاصمة الدانماركية «كوبنهاجن» الشهر المقبل، وأبدى دعمه الكامل لموقف الرئيس الأمريكي «باراك أوباما» الذي شدد على ضرورة المشاركة الفعالة في تلك القمة دون الاكتفاء بالتصريحات السياسية.
في هذا الصدد قال «باشوري» إن الولايات المتحدة لم تفعل شيء حيال قضية انبعاث الغازات الضارة خلال العشرة أعوام الأخيرة، لذا تعتبر تصريحات أوباما خطوة تمهد الطريق نحو بداية التغيير.
يذكر أن قادة دول العالم سيجتمعون في قمة كوبنهاجن المقررة بين 7 و18 من الشهر المقبل، للتوصل لاتفاق يحل محل بروتوكول «كيوتو» الذي سينتهي العمل به عام 2012.