«صحة الإسكندرية» تضبط حلوى مغشوشة في حملة لمراقبة الأغذية

دشنت مديرية الشؤون الصحية بالإسكندرية، حملة لمراقبة الأغذية والتفتيش على مصانع ومحال إنتاج حلوى المولد بالمحافظة تستمر حتي ذكري المولد النبوي «الأربعاء» المقبل.
قال وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية الدكتور مجدي حجازى، إنه تم المرور والتفتيش على 38 منشأة و8 من الباعة الجائلين، أسفرت عن تحرير 25 محضر جنحة عدم حمل شهادات صحية، و8 محاضر عدم وجود رخص للباعة الجائلين، و26 محضرا لمخالفة اشتراطات النظافة، بالإضافة إلى ضبط منشأة بها خطر داهم يستوجب إيقاف التشغيل طبقا للقانون.
وأوضح «حجازي»، أن الحملة تستهدف الاطمئنان على جودة وسلامة الأغذية التي تقدم للمواطنين في المناسبات المختلفة، والتأكد من عدم تسرب أي أطعمة غير صالحة إلى الأسواق، لافتا إلى أن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية ضبطت كمية من عبوات السمن الطبيعي مغشوشة بإضافة نسبة كبيرة من الزيوت والدهون النباتية وغير صالحة للاستهلاك.
وأضاف، أن إجمالي مضبوطات السمن المغشوش بلغت 215 عبوة، منها 75 عبوة بمجمع سوق المعمورة لاحتوائها على صدأ ظاهري من الداخل، وارتفاع نسبة البيروكسيد وغشها بإضافة ما لا يقل عن 93% زيوت نباتية، وضبط 22 عبوة سمن بلدي بقري مغشوشة لارتفاع رقم البيروكسيد وغشها بإضافة ما لا يقل عن 77.27% دهون وزيوت نباتية.
وفي مجمع شيراتون المنتزه، تم ضبط 38 عبوة سمن بلدي، لارتفاع رقم البيروكسيد عن الحد المقرر وبإضافة ما لايقل عن 70.45% دهون وزيوت نباتية، كما تم ضبط 80 علبة سمن طبيعي نقي وزن العلبة 1800 جم غير صالحة للاستهلاك الآدمي لارتفاع نسبة الحموضة ورقم البيروكسيد وغشها بإضافة ما لا يقل عن 88.6 دهون وزيوت نباتية.
وعلي الجانب الآخر نجحت مديرية الشؤون الصحية من تحرير 4 محاضر خلال حملة تفتيش على بعض محلات بيع الساندوتشات والكشري، لعدم حمل بعض العاملين شهادات صحية، ومحضر جنحة صحية لعدم إستيفاء اشتراطات النظافة من أحد المطاعم، وتحرير محضران جنح صحية لمخالفة اشتراطات النظافة لمحل آخر، بالإضافة إلى أخذ عينات أطعمة متنوعة لتحليلها بمعامل مديرية الصحة.
وقامت مديرية الشؤون الصحية بتحرير محضر لعدم وجود شهادة صحية، ومحضر لعدم استيفاء اشتراطات النظافة لأحد محال الجزارة، وضبط 53 عبوة صلصة طماطم بعد أن ثبت من الفحص أن العينة غير صالحة للاستهلاك الأدمي لاختلاط المحتوى بالصدأ من الداخل والعبوة، كما تم ضبط عدد 124 عبوة حلاوة طحينية بعد أن ثبت من نتيجة الفحص عدم مطابقة العينة للمواصفة القياسية وجاري العرض على النيابة العامة.
فيما نجحت إدارة مراقبة الأغذية بضبط 84 عبوة عسل نحل أوزان مختلفة بعد أن ثبت من الفحص أن العينات مغشوشة كيميائيًا حيث أنها سكر محول صناعي وليست عسل نحل، كما تم سحب عينه عسل من ماركة أخرى وثبت من الفحص أن العينة مغشوشة كيميائيًا أيضا حيث أنها سكر محول صناعي وليست عسل نحل، وجاري العرض على النيابة العامة.