أستاذ علوم: الأحياء البحرية مستقبل الغذاء بعد تلوث نهر النيل

قال الدكتور طارق غريب، الأستاذ المساعد في قسم علم الحيوان بكلية العلوم بجامعة عين شمس، إن الأحياء البحرية تمثل مستقبل الغذاء في مصر، موضحًا أن الملوثات التي انتشرت في نهر النيل أصبحت السبب الرئيسي في أن الأسماك البحرية صارت آمنة صحيًا عن النيلية.
وأضاف «غريب»، في ندوة نظمها القسم بالتعاون مع قطاع شؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة بعنوان «الاحياء البحرية وأهميتها الاقتصادية»، أن البحار غنية بالكائنات البحرية التي يمكن أن يتغذى عليها الإنسان، ولها قيمة غذائية عالية، موضحًا «محار اللؤلؤ مثلاٌ يستخرج منه اللؤلؤ كما أن لحمه قابل للأكل وذو قيمة غذائية عالية، فأكل لحم واحدة منه يوازى شرب كوب كامل من اللبن».
وتابع استاذ علم الحيوان «المخلوقات البحرية مثل فصيلة الجلد شوكيات يمكن أن يستخرج منها مضادات الفطريات ومضادات البكتريا وبعض المواد الكيماوية العالية الثمن، وكذلك خيار البحر الذي يُصنع منه الحساء في كثير من المناطق الساحلية».
ولفت «غريب» إلى وجود أنواع إسفنجيات مثل «أسفنج الحمام» وقال إنه «مسالم لا يلسع الانسان، ويستخدم بعد الحصول عليه في العديد من الصناعات»، مشيرًا إلى أن البحر الاحمر به 250 نوع من المراجين البحرية التي تجذب السياح لممارسة سياحة الغطس كما انها تكون دليلاٌ على وجود خام البترول.
وقال «غريب» إن بعض الكائنات تعيش في هذه الحواجز المرجانية، مثل الاستاكوزا والقشريات، كالجمبري والكابوريا، ذات القيمة الغذائية العالية.