بهجة مفتقدة

ونحن أطفال وحتى أعتاب الشباب، كانت العشر الأواخر من شهر رمضان هي بمثابة بدايات العيد عندنا، فبمجرد أن تخرج أولى الصاجات مرصعة بالكحك والبسكويت والبيتي فور من أول الشارع أو الحارة وهي تتهادى متجهة إلى الفرن، كنا نتبعها في مسيرة كبيرة بغية المساعدة في إنزالها من فوق رؤوس الجارات، ثم معاونة صبيان المخبز على إدخالها إلى عمق الفرن، أو يهشنا أصحابها كذباب لحوح ونحن لا نتوقف عن مطاردة هذه الصاجات بفضول، بهدف التعرف على أشكال كحكها وبسكويتاتها المختلفة التي كانت السيدات تتفنن في اختيار أو ابتكار القالب المنقوش الذي ينتجها، وكنا ننتظر بصبر مع أصحاب الصاجات اندفاع الروائح المعلنة عن أن المخبوزات قد طابت وحان خروجها، حينها نندفع لفرز الصاجات التي سبق أن علمنا عليها بالطبشور والخاصة بمن تطوعنا لمساعدتهم، ونعاونهم في وضعها على رؤوسهم بعد أن يمنحونا عينات من كل نوع منها، ويتكرر ذلك إلى ما بعد منتصف الليل وقبيل السحور، ثم نختلي بغنائمنا ونتذوقها معلنين في النهاية بتصويت علني عن أفضل بيت صنع الكحك في ذلك العام.
وفي منازلنا بداية من ذلك التوقيت، كانت أبواب بيوتنا تظل مفتوحة حتى صبيحة العيد، بما فيها طبعا المطابخ التي تستقبل الجارات اللواتي يساعدن ربة البيت في صنع الكحك، ووضع بصماتهن على الإنتاج، ذلك الإنتاج الذي سينلن منه نصيبًا بعد خبزه وسيتذوقن منه وقد يطلقن التعليقات والتشنيعات عليه، وكان للكحك أصناف ثلاثة- على ما أذكر- أولهم الخالي من الحشو وهو السائد، وكان نوعان: نوع مخصص لتناوله مع الشاي، لذا فلا يرش عليه السكر حتى لا يفسد طعم الشاي عندما يتناولونه معه قبيل الإفطار، والنوع الثاني يغرق بالسكر تعويضًا عن خلوه من الحشو، أما الكحك الذي كان يتم حشوه فكان نوعان أيضًا: نوع يتم حشوه بالعجوة والآخر يحشى بالملبن.. ومؤخرًا ظهر نوع يتم حشوه بالفول السوداني المكسر، وكانت هذه نقلة كبيرة لما أطلق عليه فيما بعد «كحك بالمكسرات» ثم تم إحلال الفستق واللوز وعين الجمل مكانه وطرد الفول السوداني مدحورًا إلى موقعه الأصلي بداخل القطايف، وأعتقد أنه لم يستمر في موقعه المفضل ذلك طويلاً.
وفي اليوم السابق على العيد، بعد انتصار مدوِ على العائلة عن طريق الاستعانة بالإلحاح وافتعال البكاء وبالدبدبة على الأرض والتشنج ومساومات مزعجة، كنا نحصل في النهاية على حذاء من باتا «الماركة المعتمدة» في ذلك العصر، كنا نحتفظ بعلبته الكرتون حتى نستخدمها في تربية دودة القز كي ننتج حريرًا، ولم يحدث مطلقًا أن انتظرنا مرة حتى اكتمال الإنتاج، وكنا في الأغلب نلقي بالدودة وقد تحولت إلى شرنقة مخيفة، أما الحذاء الجديد الذي سنرى كل زملائنا منتعلين مثله بالضبط مع تغير طفيف في المقدمة، كنا نضعه أسفل الوسادة وكلما أوغلنا في النوم استيقظنا بغتة نتفقده ونتأكد من وجوده، ثم نحرص على تنظيفه بصوفة التنظيف في الصباح، وهو في غير حاجة إلى ذلك، تمهيدًا لخوض معارك كروية به تمزقه أو تزيل لونه وتقشر جلده، وحينها سيكون العيد قد انقضى ولن نفكر في استخدام «صوفة» التنظيف في محاولة لإعادته إلى ما كان.
عندما تبدأ تكبيرات العيد تجذبنا من داخل بيوتنا كالمغناطيس، تكون تلك اللحظة هي أوج فرحتنا، وبعد أداء الصلاة وتلقي العيديات «الهزيلة» ننطلق لنلهو أيام ثلاثة.. لعب في المتنزهات.. زيارات جماعية لعين حلوان أو لعين الصيرة أو الحديقة اليابانية بحلوان، ومشاهدة أفلام سينمائية أعددنا برنامجها من شهر سابق، حتى تنتهى أيام العيد ثم نبدأ في حساب موعد العيد التالي.
وحين كبرنا وصرنا نحن الذين نمنح العيديات ونرتب فرحة الأولاد، اختلف الأمر كثيرًا، عن نفسي صرت أندهش كثيرًا من التقاليع المصاحبة لأعياد هذه الأيام أو السابقة عليها بسنوات قليلة.. مثل الحذاء الذي ينور أو يصدر أصواتًا، وكم الصواريخ المرعب الذي يقترب صوتها من صوت المتفجرات الحقيقية، وقد كان كبيرنا أعواد الثقاب المكسوة بالفسفور تضيء وتصدر بعض الشرر ويطلق عليها «حرب إيطاليا» وأعتقد أنها من بقايا ألعاب «الحرب العالمية الثانية».. صارت الأيام غير الأيام وصار الأولاد يطلبون «عيدياتهم».. لاب توب وأي فون وأجهزة محمول جلاكسي و«إكس بوكس» وهو نوع من ألعاب المحاكاة، وأنواع أخرى لم أتعرف عليها بعد.. أنا أشفق على الأجيال الصاعدة التي تتسارع التقنيات الحديثة في الظهور بفجوات زمنية أكبر بكثير من نموهم.. وأطلب منهم معذرتنا والرفق بنا معلوماتيا، فقد عشنا في زمن خاض فيه البطل القومي «جمعة الشوان» رحلة عصيبة ذهابًا وعودة من إسرائيل من أجل أن يجلب لنا جهاز «بيجر» وكان ساعتها أحد ثلاث أجهزة فى العالم، وكان ذلك حدثًا مهمًا ومدويًا أيامها، وللعلم جهاز البيجر هذا هو جهاز اتصال ما قبل التليفون المحمول، وكان عبارة عن شريحة فى حجم ولاعة السجائر الرونسون ومتصلة بالسنترال عن طريق رقم خدمة، وإذا أراد شخص ما مكالمتك يبلغ السنترال الذى سيرسل لك رسالة على جهاز البيجر تبلغك بأن فلان الفلان يريد منك أن تتصل به من أقرب هاتف، ممكن اعتباره مثل الأمبيا أحادية الخلية التى كانت أول حلقة فى سلسة تطور الكائنات الحية، وكان «اختراع عبقري» أيامها لكنه لم يصمد أمام التكنولجيات الحديثة لأكثر من سنة!
..ورغم أن كل دقيقة تنقضى تترك لنا عشرات الاختراعات والابتكارات المذهلة، مازلت أفتقد المتع الصغيرة البسيطة التي كانت تبهجنى زمان في أيام العيد.
اشترك الآن لتصلك أهم الأخبار لحظة بلحظة