بعد اعتذاره.. أحمد فتوح ينتظم في تدريبات الزمالك استعدادًا لمواجهة مودرن سبورت    منافسة ثنائية وصدام مستحيل.. موسم شاق ينتظر عمر مرموش في السيتي (تحليل)    نائب رئيس جامعة القاهرة يستعرض الاستراتيجية الوطنية لمكافحة الفساد ضمن فعاليات معسكر «قادة المستقبل»    رومانو: بعد إصابة لوكاكو.. نابولي يخاطب مانشستر يونايتد من أجل مهاجمه    قائمة ريال مدريد - ظهور ماستانتونو لأول مرة أمام أوساسونا.. وتواجد الصفقات الجديدة    قبل لقاء زيلينسكي وقادة أوروبيين.. ترامب: حرب روسيا وأوكرانيا هي حرب بايدن «النعسان»    فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي يكشف تعاطي سائق نقل ذكي المخدرات وضبطه بالقاهرة    تقصير أم نفاق؟ أمين الفتوى يجيب على سؤال حول الفتور فى العبادة    إيهاب توفيق وفرقة كنعان الفلسطينية يضيئون ليالي مهرجان القلعة الدولي للموسيقى والغناء    محافظ الوادي الجديد يعتمد النزول بسن القبول بالصف الأول الابتدائي بالمدرسة الرسمية الدولية    أسعار سبائك الذهب اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025.. بكام سبيكة 2.5 جرام؟    قرار جمهوري بمد فترة حسن عبد الله محافظًا للبنك المركزي لعام جديد    مدينة إسنا تجرى إصلاحات شاملة لطريق مصر أسوان الزراعى الشرقى    «قد تصل لسنة».. رئيس تحرير الأهلي يكشف مستجدات شكوى بيراميدز لسحب الدوري    برشلونة يرفض ضم نجم إنتر ميلان    تعليم الوادي يعلن مواعيد المقابلات الشخصية للمتقدمين لشغل الوظائف القيادية    كيف بدأت مطاردة فتيات طريق الواحات؟.. أقوال ضابط المباحث تكشف التفاصيل| خاص    رئيس مجلس السيادة السوداني يصدر قرارات بتشكيل رئاسة هيئة أركان جديدة    أسامة السعيد: الموقف المصرى تجاه القضة الفلسطينية راسخ ورفض للتهجير    المسلماني ونجل أحمد زويل يزيحان الستار عن استديو زويل بماسبيرو    يتضمن 20 أغنية.. التفاصيل الكاملة لألبوم هيفاء وهبي الجديد    الخارجية الفلسطينية تدين قرار الاحتلال الإسرائيلي التعسفي بحق الدبلوماسيين الأستراليين    وكيل صحة الإسماعيلية تتفقد دار إيواء المستقبل (صور)    الأعلى للإعلام يعلن انطلاق الدورة التدريبية ال61 للصحفيين الأفارقة    «بيطري قناة السويس» تُطلق برامج دراسات عليا جديدة وتفتح باب التسجيل    تووليت وكايروكي يحيون ختام مهرجان العلمين الجديدة (أسعار التذاكر والشروط)    تعرف على الفيلم الأضعف في شباك تذاكر السينما الأحد (تفاصيل)    وكيل الأزهر: مسابقة «ثقافة بلادي» نافذة لتعزيز الوعي ونقل صورة حقيقية عن مصر    هل المولد النبوي الشريف عطلة رسمية في السعودية؟    البحوث الفلكية : غرة شهر ربيع الأول 1447ه فلكياً الأحد 24 أغسطس    الرقابة المالية: 3.5 مليون مستفيد من تمويل المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر حتى يونيو 2025    هل يتم تعديل مواعيد العمل الرسمية من 5 فجرًا إلى 12 ظهرًا ؟.. اقتراح جديد في البرلمان    الليلة.. عروض فنية متنوعة ضمن ملتقى السمسمية بالإسماعيلية    نسف للمنازل وقصف إسرائيلي لا يتوقف لليوم الثامن على حي الزيتون    مصرع عامل وطفل فى انهيار منزل بدار السلام بسوهاج    حبس المتهمين بالتخلص من جثة صديقهم أثناء التنقيب عن الآثار في الشرقية    وزير الأوقاف ناعيا الدكتور صابر عبدالدايم: مسيرة علمية حافلة بالعطاء في خدمة اللغة العربية    "العدل": على دول العالم دعم الموقف المصري الرافض لتهجير الفلسطينيين من أرضهم    الصحة العالمية تقدم أهم النصائح لحمايتك والاحتفاظ ببرودة جسمك في الحر    الداخلية تكشف ملابسات مشاجرة بعصى خشبية أمام محل تجاري في الإسكندرية    "كان واقف على الباب".. مصرع شاب سقط من قطار الصعيد بسوهاج    القوات الإسرائيلية تعتقل 33 عاملاً فلسطينيا جنوب القدس    وزير المالية: مستمرون في دفع تنافسية الاقتصاد المصري    الشيخ خالد الجندي: مخالفة قواعد المرور معصية شرعًا و"العمامة" شرف الأمة    رضا عبدالعال: خوان ألفينا سيعوض زيزو في الزمالك.. وبنتايج مستواه ضعيف    أيمن الرمادي ينتقد دونجا ويطالب بإبعاده عن التشكيل الأساسي للزمالك    في يومها الثالث.. انتظام امتحانات الدور الثانى للثانوية العامة بالغربية    يحتوي على غسول للفم.. كيف يحمي الشاي الأخضر الأسنان من التسوس؟    «الديهي»: حملة «افتحوا المعبر» مشبوهة واتحدي أي إخواني يتظاهر أمام سفارات إسرائيل    أسعار البيض اليوم الإثنين 18 أغسطس في عدد من المزارع المحلية    «متحدث الصحة» ينفي سرقة الأعضاء: «مجرد أساطير بلا أساس علمي»    كلية أصول الدين بالتعاون مع جمعية سفراء الهداية ينظمون المجلس الحديثى الرابع    انطلاق امتحانات الدور الثاني للشهادة الثانوية الأزهرية بشمال سيناء (صور)    إصابة 14 شخصا فى تصادم ميكروباص وربع نقل على طريق أسوان الصحراوى    الخارجية الفلسطينية ترحب بقرار أستراليا منع عضو بالكنيست من دخول أراضيها 3 سنوات    استقرار أسعار النفط مع انحسار المخاوف بشأن الإمدادات الروسية    نشرة أخبار ال«توك شو» من «المصري اليوم».. متحدث الصحة يفجر مفاجأة بشأن سرقة الأعضاء البشرية.. أحمد موسى يكشف سبب إدراج القرضاوي بقوائم الإرهاب    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من موائد الفقراء إلى مائدة الرئيس.. «ويكيليكس» يؤكد: «الفول ملوش كبير»
نشر في المصري اليوم يوم 24 - 12 - 2010

لم يكن المصريون فى حاجة إلى «أسانج» مؤسس موقع «ويكيليكس» ليكشف لهم عن مكانة الفول وأهميته فى المجتمع المصرى، حينما أكد أن الرئيس مبارك من محبى هذه الأكلة الشعبية، فالزحام الذى تشهده مطاعم وعربات الفول كل صباح، تجعل معلومة ويكيليكس الأخيرة ليست جديدة، فهو الطبق الشعبى الذى يقبل عليه كل المصريين بمختلف فئاتهم ومستوياتهم وهذا يؤكد أن «الفول ملهوش كبير».
قد يختلف يوم كل مواطن مصرى عن الآخر، لكن البداية واحدة.. طبق أو ساندويتش فول.. و«مين ما يحبش الفول»؟.. قالها سيد ربيع، صاحب عربة فول فى مساكن الشيراتون، فتناول الفول لا يدل على مستوى آكليه، بل إن عدد مرات تناوله هو الذى يحدد بشكل قاطع مستوى آكليه، وإن كان مستشار فى أمن الدولة وهو أحد زبائن سيد يأكل الفول مرة واحدة فى اليوم، فسيد يأكله طوال اليوم: «أكلى كله فول.. ده أكل الغلابة وشيالين الزلط».
الفقراء وحدهم ليسوا زبائن سيد، لكنهم الضامن الوحيد لاستمرار عمله طوال اليوم بل وطوال 20 سنة، وهى المدة التى قضاها سيد فى هذا العمل، ورغم أنه صدر قرار من حى النزهة يطالب سيد بمغادرة المنطقة لأنها «مربع وزراء» وابتعاده بالفعل ووقوفه على أطراف الطريق ظل «الكبار» هم زبائن سيد: «أنا بيجيلى ناس كبار ورتب هم وأسرهم».
وفى جاردن سيتى لا أحد لا يعرف عم محروس «بتاع الفول»، الذى يقف خلف السفارة الأمريكية منذ أكثر من 60 سنة، ولم يشعر يوماً بأن مكانه فى ذلك الحى الراقى غير مناسب لأن الجميع «كبير وصغير» يأكلون من عنده، ورغم بلوغه 95 عاماً فإن عربة محروس لا تزال هى الأشهر فى المنطقة.
أمام عربة فول فى منطقة المنيرة، وقف مدير عام فى مصلحة الضرائب، مرتدياً بدلة وربطة عنق، يبحث عن مكان وسط العمال والكادحين، وعندما وجده طلب طبق فول بالزيت الحار و«ليمون مخلل»، موضحاً: «الارتقاء فى المناصب لا يعنى مقاطعة طبق الفول المعد بالطريقة المحببة لى وهى مزيد من الفلفل والليمون والشطة».
الدكتور عبدالرحمن عطية، أستاذ تغذية فى كلية الاقتصاد المنزلى فى جامعة حلوان، قال إن طبق الفول يوفر طاقة للجسم تستمر لأكثر من 6 ساعات، فطبق فول بالزيت الحار، مضافاً إليه ليمون وسلطة مع رغيف من الخبز، كافِ تماماً لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة، فالقيمة الغذائية فى فول المصريين تختلف عن قيمتها فى أى استخدام آخر للفول بسبب طريقة التحضير.
ربما كان سبب اعتزاز المصريين بطبق الفول هو اعتيادهم عليه، لكن لا شك أن تلك الأكلة الشعبية لها دور فى رسم الابتسامة على وجوه كل المصريين، لأن الفول يبعث على السعادة، والعلم الحديث يؤكد أن الفول يمد المخ بالعناصر المعدنية اللازمة وينشط مراكز الإحساس ومنها «السعادة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.