تنسيق الثانوية العامة 2025 ..شروط التنسيق الداخلي لكلية الآداب جامعة عين شمس    فلكيًا.. موعد إجازة المولد النبوي 2025 في مصر و10 أيام عطلة للموظفين في أغسطس    رسميًا بعد التحرك الجديد.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025    5 أجهزة كهربائية تتسبب في زيادة استهلاك الكهرباء خلال الصيف.. تعرف عليها    أمازون تسجل نتائج قوية في الربع الثاني وتتوقع مبيعات متواصلة رغم الرسوم    إس إن أوتوموتيف تستحوذ على 3 وكالات للسيارات الصينية في مصر    حظر الأسلحة وتدابير إضافية.. الحكومة السلوفينية تصفع إسرائيل بقرارات نارية (تفاصيل)    ترامب: لا أرى نتائج في غزة.. وما يحدث مفجع وعار    الاتحاد الأوروبى يتوقع "التزامات جمركية" من الولايات المتحدة اليوم الجمعة    باختصار.. أهم الأخبار العالمية والعربية حتى منتصف الليل.. مستندات المؤامرة.. الإخوان حصلوا على تصريح من دولة الاحتلال للتظاهر ضد مصر.. ومشرعون ديمقراطيون: شركات أمنية أمريكية متورطة فى قتل أهل غزة    مجلس أمناء الحوار الوطنى: "إخوان تل أبيب" متحالفون مع الاحتلال    حماس تدعو لتصعيد الحراك العالمي ضد إبادة وتجويع غزة    كتائب القسام: تدمير دبابة ميركافا لجيش الاحتلال شمال جباليا    عرضان يهددان نجم الأهلي بالرحيل.. إعلامي يكشف التفاصيل    لوهافر عن التعاقد مع نجم الأهلي: «نعاني من أزمة مالية»    محمد إسماعيل يتألق والجزيرى يسجل.. كواليس ودية الزمالك وغزل المحلة    النصر يطير إلى البرتغال بقيادة رونالدو وفيليكس    الدوري الإسباني يرفض تأجيل مباراة ريال مدريد أوساسونا    المصري يفوز على هلال الرياضي التونسي وديًا    انخفاض درجات الحرارة ورياح.. بيان هام من الأرصاد يكشف طقس الساعات المقبلة    عملت في منزل عصام الحضري.. 14 معلومة عن البلوجر «أم مكة» بعد القبض عليها    بعد التصالح وسداد المبالغ المالية.. إخلاء سبيل المتهمين في قضية فساد وزارة التموين    حبس المتهم بطعن زوجته داخل المحكمة بسبب قضية خلع في الإسكندرية    ضياء رشوان: إسرائيل ترتكب جرائم حرب والمتظاهرون ضد مصر جزء من مخطط خبيث    عمرو مهدي: أحببت تجسيد شخصية ألب أرسلان رغم كونها ضيف شرف فى "الحشاشين"    عضو اللجنة العليا بالمهرجان القومي للمسرح يهاجم محيي إسماعيل: احترمناك فأسأت    محيي إسماعيل: تكريم المهرجان القومي للمسرح معجبنيش.. لازم أخذ فلوس وجائزة تشبه الأوسكار    مي فاروق تطرح "أنا اللي مشيت" على "يوتيوب" (فيديو)    تكريم أوائل الشهادات العامة والأزهرية والفنية في بني سويف تقديرا لتفوقهم    تمهيدا لدخولها الخدمة.. تعليمات بسرعة الانتهاء من مشروع محطة رفع صرف صحي الرغامة البلد في أسوان    النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بعدد من مدارس التعليم الفني ب الشرقية (الأماكن)    الزمالك يهزم غزل المحلة 2-1 استعدادًا لانطلاقة بطولة الدوري    اصطدام قطار برصيف محطة السنطة وتوقف حركة القطارات    موندو ديبورتيفو: نيكولاس جاكسون مرشح للانتقال إلى برشلونة    مجلس الشيوخ 2025.. "الوطنية للانتخابات": الاقتراع في دول النزاعات كالسودان سيبدأ من التاسعة صباحا وحتى السادسة مساء    «إيجاس» توقع مع «إيني» و«بي بي» اتفاقية حفر بئر استكشافي بالبحر المتوسط    مجلس الوزراء : السندات المصرية فى الأسواق الدولية تحقق أداء جيدا    فتح باب التقدم للوظائف الإشرافية بتعليم المنيا    رئيس جامعة بنها يصدر عددًا من القرارات والتكليفات الجديدة    أحمد كريمة يحسم الجدل: "القايمة" ليست حرامًا.. والخطأ في تحويلها إلى سجن للزوج    فوائد شرب القرفة قبل النوم.. عادات بسيطة لصحة أفضل    متى يتناول الرضيع شوربة الخضار؟    تكريم ذوي الهمم بالصلعا في سوهاج.. مصحف ناطق و3 رحلات عمرة (صور)    حركة فتح ل"إكسترا نيوز": ندرك دور مصر المركزى فى المنطقة وليس فقط تجاه القضية الفلسطينية    أمين الفتوى يوضح أسباب إهمال الطفل للصلاة وسبل العلاج    الداخلية: مصرع عنصر إجرامي شديد الخطورة خلال مداهمة أمنية بالطالبية    الإفتاء توضح كفارة عدم القدرة على الوفاء بالنذر    الشيخ خالد الجندى: من يرحم زوجته أو زوجها فى الحر الشديد له أجر عظيم عند الله    الوطنية للصلب تحصل على موافقة لإقامة مشروع لإنتاج البيليت بطاقة 1.5 مليون طن سنويا    وزير الخارجية الفرنسي: منظومة مساعدات مؤسسة غزة الإنسانية مخزية    ممر شرفى لوداع لوكيل وزارة الصحة بالشرقية السابق    رئيس جامعة بنها يشهد المؤتمر الطلابي الثالث لكلية الطب البشرى    حملة «100 يوم صحة»: تقديم 23 مليونًا و504 آلاف خدمة طبية خلال 15 يوماً    تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل برنامج التصميم الداخلي الإيكولوجي ب "فنون تطبيقية" حلوان    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    طارق الشناوي: لطفي لبيب لم يكن مجرد ممثل موهوب بل إنسان وطني قاتل على الجبهة.. فيديو    أمانة الاتصال السياسي ب"المؤتمر" تتابع تصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 31-7-2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من موائد الفقراء إلى مائدة الرئيس.. «ويكيليكس» يؤكد: «الفول ملوش كبير»
نشر في المصري اليوم يوم 24 - 12 - 2010

لم يكن المصريون فى حاجة إلى «أسانج» مؤسس موقع «ويكيليكس» ليكشف لهم عن مكانة الفول وأهميته فى المجتمع المصرى، حينما أكد أن الرئيس مبارك من محبى هذه الأكلة الشعبية، فالزحام الذى تشهده مطاعم وعربات الفول كل صباح، تجعل معلومة ويكيليكس الأخيرة ليست جديدة، فهو الطبق الشعبى الذى يقبل عليه كل المصريين بمختلف فئاتهم ومستوياتهم وهذا يؤكد أن «الفول ملهوش كبير».
قد يختلف يوم كل مواطن مصرى عن الآخر، لكن البداية واحدة.. طبق أو ساندويتش فول.. و«مين ما يحبش الفول»؟.. قالها سيد ربيع، صاحب عربة فول فى مساكن الشيراتون، فتناول الفول لا يدل على مستوى آكليه، بل إن عدد مرات تناوله هو الذى يحدد بشكل قاطع مستوى آكليه، وإن كان مستشار فى أمن الدولة وهو أحد زبائن سيد يأكل الفول مرة واحدة فى اليوم، فسيد يأكله طوال اليوم: «أكلى كله فول.. ده أكل الغلابة وشيالين الزلط».
الفقراء وحدهم ليسوا زبائن سيد، لكنهم الضامن الوحيد لاستمرار عمله طوال اليوم بل وطوال 20 سنة، وهى المدة التى قضاها سيد فى هذا العمل، ورغم أنه صدر قرار من حى النزهة يطالب سيد بمغادرة المنطقة لأنها «مربع وزراء» وابتعاده بالفعل ووقوفه على أطراف الطريق ظل «الكبار» هم زبائن سيد: «أنا بيجيلى ناس كبار ورتب هم وأسرهم».
وفى جاردن سيتى لا أحد لا يعرف عم محروس «بتاع الفول»، الذى يقف خلف السفارة الأمريكية منذ أكثر من 60 سنة، ولم يشعر يوماً بأن مكانه فى ذلك الحى الراقى غير مناسب لأن الجميع «كبير وصغير» يأكلون من عنده، ورغم بلوغه 95 عاماً فإن عربة محروس لا تزال هى الأشهر فى المنطقة.
أمام عربة فول فى منطقة المنيرة، وقف مدير عام فى مصلحة الضرائب، مرتدياً بدلة وربطة عنق، يبحث عن مكان وسط العمال والكادحين، وعندما وجده طلب طبق فول بالزيت الحار و«ليمون مخلل»، موضحاً: «الارتقاء فى المناصب لا يعنى مقاطعة طبق الفول المعد بالطريقة المحببة لى وهى مزيد من الفلفل والليمون والشطة».
الدكتور عبدالرحمن عطية، أستاذ تغذية فى كلية الاقتصاد المنزلى فى جامعة حلوان، قال إن طبق الفول يوفر طاقة للجسم تستمر لأكثر من 6 ساعات، فطبق فول بالزيت الحار، مضافاً إليه ليمون وسلطة مع رغيف من الخبز، كافِ تماماً لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة، فالقيمة الغذائية فى فول المصريين تختلف عن قيمتها فى أى استخدام آخر للفول بسبب طريقة التحضير.
ربما كان سبب اعتزاز المصريين بطبق الفول هو اعتيادهم عليه، لكن لا شك أن تلك الأكلة الشعبية لها دور فى رسم الابتسامة على وجوه كل المصريين، لأن الفول يبعث على السعادة، والعلم الحديث يؤكد أن الفول يمد المخ بالعناصر المعدنية اللازمة وينشط مراكز الإحساس ومنها «السعادة».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.