مشروع قانون أمريكى يلزم المطاعم الكبرى بقائمة معلومات عن الأطعمة المقدَّمة

عضوان فى الكونجرس الأمريكى تقدما بمشروع قانون يلزم سلاسل المطاعم التى تقدم الوجبات السريعة بأن تتضمن قوائم مأكولاتها معلومات حول ما تشتمل عليه الوجبات من سُعرات حرارية ومواد كربوهيدراتية.
تقدم بالمشروع السيناتور الديمقراطى توم هاركين عن ولاية أيوا، والنائبة الديمقراطية روزا ديلاورو عن كونيكتيكت، وسيتم تطبيقه على سلاسل المطاعم الكبيرة التى تتكون من 20 فرعا أو أكثر، وستُستثنى المطاعم الصغيرة.
مارجو ووتان، خبيرة التغذية فى مركز «العلم من أجل المصلحة العامة» الأمريكى، قالت فى بيان له: «يمارس المستهلكون لعبة تخمين مستحيلة لعمل اختيارات أكثر صحية فى المطاعم».
وأضافت ووتان أن تصنيف قوائم الوجبات يعطى للمستهلكين معلومات عن الطعام الذى يتناولونه فى المنزل، مشيرة إلى أن الكثير منهم يتناولون أطعمة فى الخارج دون معرفة الكثير من الحقائق حولها.
وقالت النائبة روزا ديلاورو إن «الوصول إلى معلومات عن أغذية المطاعم أكثر أهمية من ذى قبل، خصوصًا أن عددًا من الدراسات يربط بين تناول الطعام خارج المنزل والتعرض للسمنة».
وقال السيناتور توم هاركين فى بيان له: «المسألة ليست صحية فقط، إنها تؤثر أيضا على اقتصادنا.. نحن ننفق 2 تريليون دولار تقريبًا سنويًا على العناية الصحية فى الولايات المتحدة.. وحان الوقت لنتخذ عملًا وقائيًا ونعطى المستهلكين الأدوات التى يحتاجونها ليتحكموا بشكل أفضل فى نظامهم الغذائى وصحتهم».