قال سيد أوباما، عم الرئيس الأمريكى «باراك أوباما»، سفير منظمة «إمسام» الدولية، المراقب الدولى الدائم للمجلس الاقتصادى والاجتماعى بالأممالمتحدة: «إن شهر رمضان فرصة جيدة لتجميع الزكاة، التى حث عليها الإسلام لتوفير الغذاء للذين يحتاجون إليه». وأضاف خلال افتتاح قمة منظمة «إمسام» الثانية، التى تستضيفها العاصمة الأردنية عمان: «إن الكثير من المقيمين فى بلدتى بدولة كينيا يعانون سوء التغذية، التى تحتاج الكثير من الجهود المادية والمعنوية للقضاء عليها». وتابع: أفتخر ووالدتى «ماما سارة أوباما»، جدة الرئيس الأمريكى، السفيرة بالمنظمة، بأننا منضمون إليها، إلا أن والدتى اعتذرت عن حضور القمة لصعوبة تحركها، وأن المؤسسة الحكومية الدولية لاستخدام الطحالب لمكافحة سوء التغذية، استطاعت أن تنشئ أول مركز لمعالجة سوء التغذية باستخدام الاسبيرولينا فى كينيا، طبقاً للدراسات التى أجرتها منظمة الصحة العالمية على هذه الطحالب، والتى وصفتها ب(الغذاء السوبر)». وقالت الأميرة بسمة بنت طلال، راعية المؤتمر: «إن العالم خلال الأعوام القليلة الماضية شهد ارتفاعاً غير مسبوق لأسعار الغذاء، بسبب تداعيات الأزمة العالمية، التى أثرت على معظم دول العالم، وتسببت فى زعزعة اقتصاديات الكثير من الدول، وتهديد أمنها الاجتماعى والسياسى - على حد قولها». وأضافت: «هذه الأزمة أدت إلى ارتفاع أعداد الجياع إلى مليار نسمة حول العالم، حسب دراسات منظمة الأممالمتحدة، ثلثاهم من النساء والأطفال فى زمن يعج بشتى أنواع الغذاء، مما جعل قضية الأمن الغذائى ومكافحة الفقر على رأس أولويات العالم الملحة». واستهل السفير ريمييجو مارادونا، ابن عم اللاعب الأرجنتينى الشهير «مارداونا»، مدير عام المنظمة، كلمته فى حفل الافتتاح بآيات القرآن الكريم التى تحث على العطاء للآخرين، مؤكداً أن الأمن الغذائى العالمى لن يتحقق دون الاستعداد للعطاء.