طريقة سهلة لعمل الآيس كريم

من المعتاد في الشهر الفضيل أن تكون الحلويات من أنواع معينة مثل القطايف والكنافة والياميش، ولكن لم لا تغيري من الأصناف وتطبخي لأسرتك آيس كريم؟!

نقدم اليوم وصفة سهلة وسريعة للآيس كريم لا تأخذ سوي 20 دقيقة وطعمها رائع، نقلا عن موقع ال"نيويورك تايمز" الأمريكي.

المقادير:

كوبان من الكريمة الثقيلة.
كوب من اللبن الكامل.
ثلثي كوب من السكر.
ثمن ملعقة صغيرة من ملح البحر.
6صفار بيضات كبيرة.
نكهتك المفضلة.

الطريقة:

1- في وعاء صغير، ضعي الكريمة واللبن، والسكر، والملح علي نار هادئة حتي الذوبان التام (حوالي خمس دقائق). حركي الإناء من علي النار، وفي إناء آخر إخفقي صفار البيض ومع الخفق باستمرار أضيفي خليط صفار البيض إلي الإناء الذي به الكريما. أعيدي الإناء إلي النار المتوسطة الهادئة وقلبي برفق حتي يتماسك الخليط بشكل كافي ليغطي ظهر الملعقة دون أن ينزلق.

2- صفي الخليط وضعيه في وعاء، واتركي الخليط ليبرد في درجة الحرارة الغرفة، ثم غطيه وضعيه في الفريزر لأربع ساعات أو طوال الليل.

3- حركيه في آلة المثلجات حسب التعليمات المذكورة عليه وقدميه مباشرة بعد إخراجه من الآلة أو ضعيه في الفريزر
حتي تحتاجيه.