طريقة عمل المهلبية بجوز الهند

المقادير:
2كوب حليب جوز الهند
2كوب حليب، سائل
1كوب جوز الهند، مبشور
1ملعقة كبيرة سكر، عادي
3ملعقة كبيرة نشا الذرة
1ملعقة صغيرة فانيليا
2كوب ماء
1عود قرفة
1ملعقة كبيرة شراب الذرة، فاتح اللون
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب جوز
2ملعقة كبيرة صنوبر
2ملعقة كبيرة لوز، مقشر
2ملعقة كبيرة فستق

الطريقة:
لصنع المهلبية ضعي في قدر حليب جوز الهند والحليب على نار متوسطة وحركيه حتى يبدا بالغليان، ثم أضيفي جوز الهند والسكر واستمري بالتحريك حتى يصبح جوز الهند طريا ( خمسة دقائق تقريبا ).
أذيبي النشا في الماء البارد جيدا، وأضيفيه الى الخليط مع التحريك السريع والمستمر. أخفضي الحرارة واستمري في التحريك حتى يتكاثف المزيج ثم أضيفي الفانيليا وحركي. اسكبسي المهلبية في الكاسات غطيها واتركيها بحرارة الغرفة حتى تبرد توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما
المصدر: فتافيت