دراسة أمريكية ترصد ال 22 طعامًا " الأسوأ"

أكدت دراسة صحية أجرتها " جمعية السكر الامريكية" فى كاليفورنيا ان هناك 22 طعاما هم الاسوأ لاحتوائها على اعلى نسبة للدهون الغير مشبعة والتى تعد اخطر انواع الدهون، لأنها تزيد معدل الاصابة بامراض القلب وانسداد الشرايين.
وذكرت الدراسة أن من هذه الأطعمة:
- البطاطس الفرنسية المقلية فى الزيت والتى تحتوى على 3.5 جرام من الدهون المتحولة.
- المنتجات المخبوزة وبالزبد والتى يفضل استبدالها بالسمن لانه مصنوع من الزيوت النباتية بدلاً من منتجات الالبان ولكن العديد من العلامات التجارية تعتمد على الزيوت المهدرجة والدهون الغير مشبعة بنسبة عالية.
- الكيك الجاهز والفطائر الجاهزة والحلويات التى تعد على الطريقة المنزلية وذلك لاحتوائها على 2جرام من الدهون المتحولة لكل 3 جرام من الانواع التجارية الموجودة.
- المقشدات الموجودة فى القهوة والنسكافيه والايس كريم الذى يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- الفشار والذى يحتوى على خمس جرامات من الدهون المتحولة لكل 15 جرام .
- الشعيرية سريعة التحضير والدجاج الجاهز، والفول المعلب.
- البرجر واللحم المفروم الذى رغم المحاولات العديدة لازالة الزيوت المهدرجة منه مازال يحتوى على نسبه عالية من الدهون .
والنصيحة الاهم، حسب الدراسة، لنسبة الدهون التى يجب ان يحصل عليها البالغون هى من 20% الى 35% من السعرات الحرارية والدهون.