الرجال لا يتناولون سوى 2.1% من بروتينات الفواكه والخضراوات يوميًا

قالت دراسة استقصائية حديثة، إن الرجال البريطانيين يقبلون على تناول الفواكه والخضراوات بصورة أقل من أطفالهم الصغار.
ووجدت الدراسة أن الأطفال الصغار الذين لم يبلغوا سن دخول المدرسة بعد يستهلكون في المتوسط حوالى 12 نوعا مختلفا من الفاكهة والخضروات أسبوعيا، بينما يأكل أبائهم نصف تلك الكمية.
وأشار الباحثون من خلال دراستهم التى سألت فيها النساء والأمهات عن معدلات استهلاك الخضروات فى أسرهن، إلى أن الرجل العادى لا يأكل سوى 2.1 % من بروتينات الفواكه والخضروات يوميًا.
وأكدت 85 % من الزوجات والأمهات استطاعتهن إطعام أطفالهن خمسة حصص من الخضروات والفاكهة يوميًا، فى حين لم يتناول أزواجهن نفس القدر من تلك الحصص الغذائية.
كما اعترفت 48 % من النساء باستخدام وسائل صحية لخداع شركائهم في تناول المزيد من الفواكه والخضروات عبر الأطعمة المموهة المغطاة بالجبن او الكريمة أو إخفائها في الحساء، أو عن طريق مزجها فى العصائر.
وأظهر المسح الذي أجرته إحدى شركات المشروبات، أن الرجال يبغضون مذاقًا الخضروات والفواكه خاصة الملفوف، والقرنبيط، والباذنجان والفطر.
وكشفت الدراسة أن الدخل الشهرى للفرد قد لعب دورًا هامًا ل 17 % من الأشخاص الذين يعيشون فى البلدان منخفضة الدخل بشأن تناول خمس حصص من الخضروات فى اليوم مقارنة ب 27 % من الأسر الغنية.