الخنسو ---هو الاسم الهيروغليفى للخس وقد عرف فوائده قدماء المصريين فرسموه على المعابد

دكتوره فريده المناوى
يقوي ويساعد الهضم ويهدىء الاعصاب ومقو للبصر
ويخفف الام الطمث.
زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيه ويعمل على ليونة الشرايين.
نقوش كبيرة في مدينة الاقصر في مصر القديمه عليها صوره اله الخصوبة والتناسل المشهور
( خنسو ) وقد تكدست تحت رجليه اكوام من الخس وقدور ذكره في ورقة ايبرس الطبية ضمن
علاجات كثيرة ووصفات طبية عديدة .
وعرفه ملوك الفرس قبل ميلاد السيد المسيح وزرع الاغريق والرومان الخس وكانو يكثيرون
من اكله. واشتهر الخس بانه عشف الفلاسفه اة عشب الحكمه ويحتوي على مادة حيوية مهمه
هي( لاكتوكاريوم ) التي تهدىء الاعصاب ولاتترك اثرا كاثار المخدر.
ونحدث الاطباء العرب القدماء مطولا عن فوائد الخس ومما قالوه انه جيد للمعده ومبرد ومنوم
ومدر للبول واذا طبخ الخس يكون اكثر غذاء ويوافق الذين يشتكون من معدتهم.
قيمة الخس الغذائيه والعلاجية :
وصف الخس بان قيمته الغذائيه قليله بينما الابحاث الطبيه والكيميائيه الحيوية وتكنلوجيا الغذاء
تؤكد وجود المواد الدهنية والبروتينيه والسعرات الحراريه فيه الى جانب غناه بالحديد والفسفور
واليود والفلور والزرنيخ والكوبالت والتوتياء والمنغنيز والكبريت والفلورات وغيرها ، والخس غني
بالماء والاملاح الحيويه والفيتامينات ومعروف غناه بفتامين ( ه ) وفيتامين (أ )وفيتامين (د ).
واكتشف العلماء والباحثون غناه بفيتامين ( ه ) الذي هو فيتامين الاخصاب وتوازن الهرمونات
الجنسيه وزيادة افرازها وهاذا مايؤيد مانسبه اليه الطب القديم من فائده في تعزيز القوه الجنسيه
ومعالجة قدماء المصريين به حالات العقم . واشتهر عن الخس انه عشب الفلاسفه اوعشب الحكمه
لانه يحتوي على مادة مهمه هي ( لاكتوكاريوم ) التي تمنح الانسان الشعور بالهدوء والراحة النفسيه
ولاتترك اثرا كاثار المنومات والادويه المخدره.
طرق استخدام الخس العلاجيه :
يؤكل الخس فيكون مرطبا ومسكنا للالم ومهدئا ومنوما وملينا ومقويا للبصر والاعصاب.
ويعالج التشنج ويخفف من اعرض النقرس ومن حدة السعال ومفيد في حالات الارق العصبي
والقلق النفسي . ويخفف الخس الام عسر الطمث ويخفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري
وكذلك يخفض الكوليسترول الضار عند مرضى الشرايين .
استخدامه كعصير فيكون مهدئا قويا ويستعمل خارجيا لعلاج الدمامل والجراحات والبثور ويستعمل
للتجميل وتنقية لون الوجه وصفاء البشره .
وزيت بذور الخس شفاف يستعمل للاكل وهو غني بفيتامين ( ه ) المفيد في علاج العقم ومقو للتناسل
يخفف زيت بذور الخس من ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثيه بدرجه كبيره وهذه حقيقه علميه مؤكده