تنسيق المرحلة الأولى 2025.. قائمة بالكليات المتاحة علمي وأدبي ومؤشرات الحد الأدنى للقبول    تنسيق القبول في الصف الأول الثانوي والفني 2025 للناجحين في الشهادة الإعدادية.. رابط التقديم والحد الأدنى بالمحافظات    أرخص الجامعات الأهلية في مصر 2026.. المصروفات الكاملة وطرق التقديم (القائمة المعتمدة)    سعر الذهب في مصر اليوم الخميس 24-7-2025 مع بداية التعاملات    إصابة 4 عمال إثر سقوط مظلة بموقف نجع حمادي في قنا.. وتوجيه عاجل من المحافظ- صور    رسميًا بعد القفزة الجديدة.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 24 يوليو 2025    سيناء في «قلب جهود التنمية»    هل توافق على إقراض الحكومة من مدخراتك؟ خبير يوضح العائد الحقيقي من سندات التجزئة    ارتفاع أسعار النفط بدعم تفاؤل حول التجارة الأمريكية    قصف إسرائيل ومطار «بن جوريون» خارج الخدمة مؤقتًا    الكونجرس يستدعي شريكة إبستين للإدلاء بشهادتها في 11 أغسطس    صفقة الزمالك الجديدة مهددة بالفشل.. كريم حسن شحاتة يكشف    ليس حمدي فتحي.. أزمة في صفقة بيراميدز الجديدة (تفاصيل)    لطلاب البكالوريا 2025.. تعرف علي كليات مسار الآداب والفنون    احذروا ضربة الشمس.. الأرصاد تحذر من حالة الطقس اليوم الخميس 24 يوليو 2025    إصابة شخصين إثر انقلاب سيارة بطريق "الإسماعيلية- العاشر من رمضان"    موعد فتح باب التظلمات على نتيجة الثانوية العامة 2025 وطريقة الدفع    أحد الزملاء يخفي معلومات مهمة عنك.. حظ برج الدلو اليوم 24 يوليو    أول تعليق من أحمد فهمي بعد إعلان انفصاله عن زوجته (صور)    مدنية الأحكام وتفاعلها مجتمعيًّا وسياسيًّا    روسيا: تعليق عمل مطار سوتشي 4 ساعات بسبب هجمات أوكرانية    كبير المفاوضين الروس: روسيا وأوكرانيا تتفقان على صفقة تبادل أسرى أخرى    في ذكرى يوليو.. قيادات حزبية وبرلمانية: خطاب الرئيس يؤكد صلابة الدولة    موت بإرادة الأب.. النيابة تأمر بدفن جثة ضحية شبرا الخيمة    وزير الخزانة الأمريكي: الإعلان عن رئيس جديد للاحتياطي الفيدرالي محتمل في ديسمبر أو يناير    علي أبو جريشة: عصر ابن النادي انتهى    نهاية سعيدة لمسلسل "فات الميعاد".. تفاصيل الحلقة الأخيرة    القناة 12 الإسرائيلية: تل أبيب تلقت رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار وتدرسه حاليًا    الصحة العالمية: جوع جماعي في غزة بسبب حصار إسرائيل المفروض على القطاع    نجاح فريق طبي بمستشفى الفيوم في إنقاذ مريض مصاب بتهتك وانفجار في المثانة بسبب طلق ناري    رجال غيّروا وجه مصر.. ما تيسر من سيرة ثوار يوليو    رئيس محكمة النقض يستقبل وزير العدل الأسبق لتقديم التهنئة    علاء نبيل: احتراف اللاعبين في أوروبا استثمار حقيقي    مخرج «اليد السوداء»: نقدم حكاية عن المقاومة المصرية ضد الاحتلال    أحمد نبيل فنان البانتومايم: اعتزلت عندما شعرت بأن لا مكان حقيقى لفنى    بأغنية «يا رب فرحني».. حكيم يفتتح صيف 2025    أحمد سعد يطلق «حبيبي ياه ياه» بمشاركة عفروتو ومروان موسى    إخماد حريق في محطة وقود بالساحلي غرب الإسكندرية| صور    رياضة ½ الليل| إقالة سريعة.. سقوط المصري.. السعيد فرحان بالزمالك.. وفحص الخطيب بباريس    حسام موافي لطلاب الثانوية: الطب ليست كلية القمة فقط    بمستشفى سوهاج العام.. جراحة دقيقة لطفلة مصابة بكسر انفجاري بالعمود الفقري    طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف أحمد الشناوي.. طريقة عمل سلطة التونة بالذرة    «الناصري» ينظم ندوة بالمنيا احتفالًا بذكرى 23 يوليو    فودافون مصر تعتذر عن عطل الشبكة وتمنح تعويضات مجانية لعملائها    هرب من حرارة الجو فابتلعه البحر.. غرق شاب ببسيون في الغربية والإنقاذ النهري ينتشل جثمانه    «محدش قالي شكرا حتى».. الصباحي يهاجم لجنة الحكام بعد اعتزاله    أليو ديانج يحكي ذكرياته عن نهائي القرن بين الأهلي والزمالك    لا ترمِ قشر البطيخ.. قد يحميك من مرضين خطيرين وملئ بالفيتامينات والمعادن    حماس تسلم ردها على مقترح وقف إطلاق النار بقطاع غزة إلى الوسطاء    ارتفاع البتلو وانخفاض الكندوز، أسعار اللحوم اليوم في الأسواق    اليوم، تعديلات جديدة في مواعيد تشغيل القطار الكهربائي بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو    هل انتهت الأزمة؟ خطوة جديدة من وسام أبو علي بعد أيام من غلق حسابه على إنستجرام    الأوراق المطلوبة للاشتراك في صندوق التكافل بنقابة الصحفيين    5 معلومات عن المايسترو الراحل سامي نصير    هل يجوز أخذ مكافأة على مال عثر عليه في الشارع؟.. أمين الفتوى يجيب    محفظ قرآن بقنا يهدي طالبة ثانوية عامة رحلة عمرة    الإفتاء توضح كيفية إتمام الصفوف في صلاة الجماعة    دار الإفتاء المصرية توضح حكم تشريح جثة الميت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الدكتوره هاله عسكر وحوار حول فوائد التمر

فوائد التمر واسباب ذكره في القرآن الكريم في حديث شامل مع خبيرة علوم التغذية الدكتوره /هاله عسكر
أجري الحوارالكاتب الصحفي / ياسر عامر
ذكر الله تعالى التمر والنخيل في القرآن الكريم 26مرة في 20سورة.....ّما الحكمه في ذلك التكرار؟ حكمه دينه ّ..... حكمه عمليه ؟
من الاغذيه القرانيه التي تكرر ذكرها في القرآن الكريم النخل والنخيل ميزها الله عن باقي الزروع والفاكهه اتفقنا استاذ ياسر في كلامنا عن الاغذيه القرآنيه سنناقش الاعجاز العلمي ونترك الجانب الديني لأهل الدين للتفسير أحب في بداية حوارنا أن أصف النخله التي اعتبرها رمز الشموخ والفخر والاعتزاز واشاره للحياة والعطاء المتجدد منذ القدم، نبات يزرع في الصحراء كرمها المولى عز وجل في كتابه الكريم، لم يذكر المولى سبحانه شجرة في القرآن الكريم كما ذكر النخل والنخيل فقد ورد ذكرها في عشرين موضعاً من القرآن الكريم بالاضافه الي ان بعض الآيات التي ذكرت النخل بصفة من صفاتها وهناك حكمة ربانيه وراء سر التكرار لفائدتها الصحيه والقيمه الغذائيه العاليه التي اثبتها العلم الحديث بالتحليل الغذائي في المعامل والابحاث. ماهي القيمه الغذائيه للتمر ؟
يعتبر التمر غذاء أساسي للإنسان منذ القدم، وتعتبر ثمار التمور أعلى الفاكهة احتواء على السكريات، وتختلف هذه المكونات حسب طبيعة الثمرة سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وكذلك حسب الظروف البيئية المحيطة بالأشجار، كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف ايضا .اظهر تحليل التمر الجاف حسب المصادر الغذائيه أن فيه 70.6% من الكربوهيدرات، وكميه قليله من الدهون حوالي 2.5% و 33% من الماء، 1.32% من الأملاح المعدنية، 10% من الألياف، كميات من الكورامين، وفيتامينات أ – ب1 – ب2 – ج، ومن البروتين، السكر، الزيت، ، الحديد، الفوسفور، الكبريت، البوتاس، المنجنيز، الكلورين، النحاس، الكالسيوم والمنغنيسيوم. ماهي فائده التمر الصحيه بناء علي نتائح التحليل كيماءالغذاء للتمر ؟!!!
في الحقيقه يعتبر التمر صيدليه طبيعيه للمساعده في حل مشاكل صحيه منها اضطرابات المعدة،ويعتبر أهم الأغذية التى تساعد الجسم على التخلص من البكتيريا الضارة. و ملين طبيعى. التمر مفيد كعلاج في حالات الإمساك المزمنة، وذلك لإحتوائه على مادة (السليلوز)، يمكن حل مشكله الامساك ببساطه بنقع حبات التمر طوال الليل فى الماء و فى صباح اليوم التالى يشرب ماؤه ويؤكل . مفيد للمرأة الحامل بشكل خاص وايضا الجنين، ينظم عمليه الهضم لاحتوائه علي العديد من مضادات الاكسده فيعتبر وقايه ومساعد في علاج السرطان ويعتبر مهدئ للأعصاب، ويحسن ويهدئ السلوك العام احتواء التمر على نسبة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات يجعله الغذاء الأمثل لتقوية الأعصاب لذلك يصفه الأطباء النفسيين لعلاج عدد كبير من الأمراض وخاصة التخلص من الإرهاق العصبي، فنقص أى من فيتامين B1، B2، B3 وفيتامين B5 قد يتسبب فى التوتر العصبي وقلة النوم والإرهاق مما يؤدى إلى سرعة الانفعال والعصبية، والتمر قادر على القضاء على كل ما سبق من أعراض تصيب الإنسان نتيجة نقص هذة الفيتامينات ويحسن من مزاجه. وايضا يساعد الأطفال على النمو، و يقوى العظام والأسنان ، تعتبر مادة المغنسيوم المتوفرة فى التمر من أهم العناصر التى تساهم فى نمو العظام كما يساعد الكالسيوم على تقوية كل من العظام والأسنان، والعنصرين معا يشكلا توازن رائع وكما يعتبر التمر من المصادر الرئيسيه للحديد ولذلك يعتبر من اهم ما يوصف لعلاج الانيميا ويحسن من مكونات الدم بشكل فعال ومن مهامه ايضا يساعد علي خفض الضغط المرتفع لاحتوائيه علي البوتاسيوم،ونفس العنصر له دور خاص لحمايه القلب ومن وظائف التمر العلاجيه له قدرة على تجديد الطاقة والحيوية ويساعد على النشاط نظرا لوجود تكونه من السكريات مفيده سهلة الحرق والهضم لذلك فهو الغذاء الامثل لكسر الصيام بعد يوم طويل من الإمتناع عن تناول الطعام والشراب فى رمضان. وايضا له فوائد جماليه ويحافظ علي الجلد والشعر والبشره هل يوجد اجزاء اخري غير ثمر التمر ممكن الاستفاده منه؟ نعم حديثاً فقد شاع استخدام نواة التمر في العديد من الأمور بسبب فوائدها العديدة باعتبارها جزءاً من حبة التمر العظيمة، فبالرغم من صِغر حجم نواة التمر إلا أنّها مفيدة جداً للشعر والجسم، وذلك بسبب احتوائها على العديد من الأحماض الزيتيّة مثل: حامض الكابريتيك، وحامض الكابريك، وحامض الأوليك لينوليك، وحامض اللوريك، وحامض البالمتك، وحامض الستيريك. أما فوائد نواة التمر تستخدم في الصّناعات الغذائيّة العديدة الّتي يدخل الكاكاو في صناعتها، وذلك لتعزيز نكهة الكاكاو، أو كبديل عن الكاكاو، حيث إنّ بذور التمر لها نفس نكهة وطعم الكاكاو دون القدرة على التفريق بينهم. كما تستخدم في تصنيع بعض المستحضرات الخاصه للنساء بعد الولادة. تستخدم كمخفف لآلام الأسنان، والآلام المختلفة مثل آلام العضلات والمفاصل. تقوي شعر الرموش، وتطويلها وتكثيفها دون إحداث أيّ ضرر. تدر الحليب عند المرأة المرضعة، إضافة إلى الفيتامينات، والمواد المغذيه التي تزيدها نواة التمر في حليب الأم والمهمّة لنمو الطفل. تسخدم كمكونات طبيعيه تدخل في علاج أمراض الشعر، وفروة الرأس؛ حيث إن نواة التمر تستخدم لتطويل الشعر، وتقويته، وزيادة كثافته، والتخلّص من الفراغات الموجودة في الرأس. تقوّي الجسم وتُمدّه بالطاقة والنشاط والحيويه. يستخرج منها مستحضرات تساعد في حل بعض مشاكل الجلد والبشرة مثل: الفطريات كما تساهم في خفض درجات الحرارة، والمحافظة عليها بالمستوى الطبيعي تزيد من الرغبة الجنسية وتعتبر مقوٍ جنسيٍ عند الرجال. يساعد علي انقباض عضلات الرحم بعد الولادة. فتح الشهيّة وزيادة الرغبة في تناول الطعام. تجديد الدم وتنقيته في الجسم الأمراض التي تساعد في علاجها نواة التمر أمراض القولون. . . مرض السكر، أمراض الأغشية المخاطيّة. ويعد من نواة التمر القهوه الطبيعيه وخالية من أي مواد إضافيه، وتتميز بنكهتها ومذاقها الطيب، كما أنه من الممكن استخدامها مشروب طبيعي له فايده صحيه كبديل ممتاز للقهوه. وايضا تدخل النواه في العديد من صناعات الصابون وتصنيع البخور ... ، كما انه يستخدم منذ قديم الزمان كاضافات لأعلاف الحيوانات، حيث يسمن الأغنام والعجول ويغذي الخيول. ما السبب العلمي في تناول الصائم التمر كاول طعام وقت المغرب بالإضافه لأنها امتثالا للسنه الشريفه؟ اتفقنا ان التمر يعطي طاقة مركزة، هذه الحبات الصغيرة تعطي الجسم الكثير من النشاط بعد نهار طويل من الصيام ولمعرفة السعرات الحراريه للتمر 7 حبات حجم وسط من التمر فيها 315 وحدة حرارية أي ما يعادل الطاقة في 5 قطع فاكهة. كما يحتوي على 10 معادن هامه بالاضافه انه نوع السكريات المتوفره في التمر مناسبه لافطار الصايم للتعويض الفوري للمغذيات بالاضافه الا ان تناول التمر على معده فاضيه يسهل على الجسم الإستفادة من المعادن و الفيتامينات الموجودة في التمر و التي إفتقر إليها خلال النهار الصوم. واحتواء التمر على نسبة عالية من الألياف خاصة الغير قابلة للذوبان مما يجعله منظم لعمل الجهاز الهضمي عند الإفطار. علاج فعال للإمساك خاصة عصير التمر، الذي تحصل عليه عند نقع التمر بالماء لمدة يوم ثم هرسه و أخذه كعصير. كل الاسباب السابقه تجعل التمر انسب اختيار لافطار الصائم. ......سبحان الله فعلا السنه الشريفه مليئه بالارشادات الغذائيه التي اقرتها الابحاث الحديثه بالادله والبراهين. وبالتالي إستحقت نخلة التمر لقب شجرة الحياة بكل جدارة. ذكر في القران التمر في موقع صريح لاهميته للمرأه ممكن توضيح علمي لذلك ولماذا ذكر الرطب تحديدا؟ لقد أثبت العلم الحديث في كشف علمي أن في التمر مادتين تحتاجهما المرأة الحامل أثناء الوضْع والمرأة المرضع أثناء الإرضاع. الماده الاولي نظرا لاحتواء التمر على مادة ملينة ومنظفة للأمعاء،وخاصة القولون ، وهذه المادة تساعد على التخلص من بقايا الهضم وفي حالة المرأة الحامل بصفه خاصه من المهم تكون أمعائها خالية حتي يسهل خروج الجنين من الرحم. أما الماده الثانيه بوجود مادة في التمر تشبه الهرمونات تتعاون مع هرومونات الولاده لتسهل توسيع الرحم و خروج الجنين بشكل امن وتقليل الام الولادة ولكل هذه الأسباب يُعطى هذا الهرمون للنِّساء الحوامل قبل الولادة بقليل لتسهيل خروج الجنين وتقليل الآلام. بالاضافه الي ذلك يساعد التمر علي تحفيز هرمون الرضاعه للطفل بعد كل ما تقدم يعتبر التمر من افضل الغذاء لحواء الحامل والمرضع .... ولذلك خاطب الله سبحانه وتعالي السيده مريم بتناول غذاء سريع في موقف ولادة وهو الرطب. هل يوجد فرق بين البلح والتمر والمجفف ؟!!!
سؤال في غايه الاهميه استاذ ياسر عامر ويحدد امور كثيرة ولابد لكل شخص ان يعرف حالته الصحيه ليختار النوع المناسب لنظامه الغذائي و معرفه الفرق بين التمر والبلح، يساعد في تحديد أيهما أفضل . يكون البلح طرياً، نصف طري، أو جاف، وحتى عندما يكون البلح جافاً فإنه يختلف عن التمر، يجفف التمر عمداً بعمليه ازاله الرطوبه من داخله وهو أطول عمراً من البلح، ..وسريعا نوضح الفرق في السعرات الحراريه و العناصر الغذائيه بالنسبه للسعرات الحرارية: ان البلح أقل وحدات حرارية من التمر، لذلك تناول البلح أفضل عند محاولة التحكم بالوزن. اما بالنسبه للعناصر الغذائية البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات، فهناك فروق بكمية هذه المواد بين التمر والبلح، تكون هده الفروق خفيفة بينهما فيما يخص البروتين والدهون، لكن فيما يخص الكربوهيدرات فهي موجودة بكمية مضاعفة في التمر، كما انه أغنى بالألياف اما بالنسبه للفيتامينات يعتبر التمر الطازج مصدر جيد للاملاح المعدنيه ,يعتبر التمر المجفف مصدر للحديد و الكالسيوم والبوتاسيوم أعلي من الطازج. ماهي افكارك دكتوره هاله في التصنيع غير ذلك؟
ممكن تصنيع لوحات من الشيكولاته من الياف التمر بعد استخراج عسل او دبس التمر ممكن الاستفاده مماتبقي من اجزاء الثمره لعمل اصناف شكولاته داكنه مع الياف للتمر وهي مناسبه جدا للاشخاص الذي يخضعون لحميه نزول الوزن ايه رايك استاذ ياسر ؟ رأيي سعيد جدا بهذه المعلومة فانا اعشق الشيكولاته ولكنها ترفع الوزن سريعا شكرا دكتوره هاله هل يمكن لمريض السكر تناول التمر او العسل بشكل امن ؟!!! في الحقيقه ممكن لمربض السكر تناول التمر من 3 او 4وحدات من التمر بعد قياس نسبه السكر. فعلي الرغم من حلاوة التمر و إحتوائه على سكر الجلوكوز و السكروز والمالتوز إلا أنه صحي لمريض السكري لأنه ذات مؤشر جليسيمي منخفض أي لا يسبب إرتفاع حاد للسكر بل يرفع السكر تدريجيا في الدم مقارنة بالأطعمة الأخرى. واذا حدث وارتفع نسبه السكر فيجب علي مريض السكر التوقف عن تناوله لحين ضبط مستوي السكر. اما بالنسبه للعسل يمنع منعا باتا ومطلقا..... مريض سكر لا يتناول اي نوع من العسل. التمر ومريض الكلي !!! ممكن توضحي هل مناسب او غير مناسب؟ !
اتفقنا ان البلح اقل نسبه للبوتاسيوم من التمر وكلما جف البلح كلما ذاد التركيز وبناء علي ذلك يكون تناول البلح مناسب لمريض الكلي اكثر من التمر ومهم نعرف ان التمر غير مناسب للمريض المصاب في قصور كلوي فيجب تجنبها. هل يوجد دور للتمر بالنسبه للناس الذين يخضعون لحميه نزول الوزن؟ ! وبالنسبه لاطفال المدارس ......مادوره؟
الرطب مفيدة كالتمر ويحتوي على نفس القيمه الغذائيه ، لكنه افضل أكثر للرجيم و مرضى السكر لإحتوئه على سعرات حرارية أقل من التمر و نسبة أعلى من الماء. التمر غذاء كامل و صحي و لكن الإعتدال في تناوله أساسي للحصول علي كل فوائده في الحقيقه انا بختاره احيانا لوصفه في بعض حالات الرجيم بوضعه بطريقه معينه ضمن برنامج الدايت. أما بالنسبه لاطفال المدارس فهو هام للنمو والتركيز وتحسن الاداءالعقلي جميع فئات الحساسه مهم بالنسبه لهم بداية من الام الحامل والمرضع والاطفال بعد الفطام مهم يشربوا منقوع التمر وأيضا اطفال المدارس كما ذكرنا بالاضافه الي انه مهن للرياضين كمنشط طبيعي لتحسن الاداء الرياضي . وايضا لكبار السن موضوع التمر عندما قررت حضرتك استاذ ياسر عامر على الحديث عنه عرفت انه سنعرض كثير من المعلومات . وسيظل العلم الحديث يكشف اسراره فالقرآن الكريم اذا ذكر شئ في سياق المدح فهو يدل علي عظمته واذا تكرر ذكره عده مرات فيدل علي تاكيد اهميته وعظمته.. وهذا الاعجاز العلمي في القران سعدت استاذ ياسر عامر بحواري مع حضرتك ..دعواتي ..بالصحه والعافيه للجميع.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.