التعريف بزيت الكانولا : زيت الكانولا او زيت بذور اللفت هو الزيت المستخرج من بذور نبات اللفت المعدلة وراثيا ، وقد يستخرج من بذور الكرنب او الخردل او نبات الكانولا ، حيث يتم طحن بذور اللفت واستخراج الزيت منه ، وما يتبقى من البذور المطحونة يستخدم علف للحيوانات ، وهو زيت صحي يستخدم في الاطعمة ، ويستخدم زيت الكانولا في صناعة مواد التشحيم الصناعية والصابون والمراهم واحمر الشفاة والشموع والوقود الحيوي واحبار المجلات والجرائد والصحف ، ويحتوي زيت الكانولا عل القليل من الدهون المشبعة ، وعلى نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الاحادية ، وهو خالي من الكوليسترول ، وعلى اوميجا 3 ، اوميجا 6 ، وفيتامين ي ، ك ، ونسبة عالية من مضادات الاكسدة ، وحمض اللانوليك وحمض الاوليك وحمض الالفا لانوليك وحمض دهني وحمض البالميتيك . فوائد زيت الكانولا وخواصه الطبية : * مخفض لنسبة الكوليسترول والبلازما الكلية في الدم . * مقلل من الاصابة بامراض القلب . * داعم لصحة القلب . * مانع من تخثر الدم . * مقلل من الاصابة بالنزيف . * مانع من تضرر الانسجة . * منظم للدورة الدموية . * مخفف من اعراض ما قبل الدورة الشهرية . * مخفض لمستوى السكر في الدم . * محافظ على نعومة وطراوة ونضارة البشرة . * واقي من الاصابة بحب الشباب والبقع . * مؤخر لظهور التجاعيد . * واقي لاغشية الخلايا المخاطية . * مقلل من الاصابة بالسرطان . * واقي من تلف خلايا المخ . * واقي من الاصابة بمرض الزهايمر . * واقي للجلد من اشعة الشمس فوق البنفسجية . * واقي من حروق الشمس . * محسن لحالة البشرة بشكل عام . * مقلل من نسبة الدهون في الجسم وخاصة دهون الكرش . * مقلل من الاصابة بامراض الشرايين التاجية . * منشط لجهاز المناعة في الجسم . * منشط ومحافظ على صحة العقل . * مقوي للقدرة الجنسية للرجل . * منشط لقوة الجسم بشكل عام . * محافظ على صحة الكلى . * مسهل ومحافظ على صحة المفاصل . * مصفي وموازن للمزاج والذهن . * مضاد للالتهابات والسموم . * مقوي للاعصاب . الامراض التي يعالجها زيت الكانولا : * التهاب انسجة العين . * اعتام عدسة العين . * جفاف البشرة . * الزهايمر والخرف . * السمنة وزيادة الوزن . * التهاب المفاصل . * اضطرابات الامعاء . * الربو . * الاكتآب . * تلف وتجعد الشعر . * تساقط الشعر . * قشرة الرأس .