القدرة الفلسطينية

المقادير
1 كيلو لحم خروف أو عجل حسب الرغبة مسلوق
1 كيلو أرز
2 كوب حمص مسلوق
3 حبات بصل مقطع صغير
3 فصوص ثوم مقشر
1 ملعقة كبيرة كمون
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة كبيرة كركم
5 حبات حبهان
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0 ملح و فلفل
5 كبش قرنفل
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
0 لوز وصنوبر مقلي
0 breal break
0 title جيلو موزاييك
4 أنواع جيلو ألوان مختلفة
1 علبة حليب مكثف محلى
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
2 كوب ماء
0 ماء لعمل الجيلو (حسب حجم العبوة)
خطوات التحضير
ضعي السمن مع الزيت في إناء على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يحصل على اللون الذهبي.
ثم ضيفي الثوم صحيحا ثم عود القرفة ثم ضعي الحبهان والقرنفل واستمري بالتقليب.
ثم ضيفي الكركم ثم الكمون والبهارات.
ضيفي الأرز وقلبيه ثم ضيفي الشوربة وقلبيهم حتى يتشرب الأرز من التوابل.
اتركيه لينضج وعندما يتشرب ضعي اللحم على الوجه.
ثم قدميه وزينيه باللوز والصنوبر.