القدرة الفلسطينية

المقادير
1 كيلو لحم خروف أو عجل حسب الرغبة مسلوق
1 كيلو أرز
2 كوب حمص مسلوق
3 حبات بصل مقطع صغير
3 فصوص ثوم مقشر
1 ملعقة كبيرة كمون
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة كبيرة كركم
5 حبات حبهان
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
5 كبش قرنفل
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت
لوز وصنوبر مقلي
breal break
title جيلو موزاييك
4 أنواع جيلو ألوان مختلفه
1 علبة حليب مكثف محلى
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
2 كوب ماء
ماء لعمل الجيلو (حسب حجم العبوة)
طريقة التحضير
- ضعي السمن مع الزيت في إناء على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يحصل على اللون الذهبي
- ثم ضيفي الثوم صحيح ثم عود القرفة ثم ضعي الحبهان والقرنفل واستمري بالتقليب
- ثم ضيفي الكركم ثم الكمون والبهارات
- ضيفي الأرزوقلبيه ثم ضيفي الشوربة وقلبيهم حتى يتشرب الأرز من التوابل
- اتركيه لينضج وعندما يتشرب ضعي اللحم على الوجه
- ثم قدميه وزينيه باللوز والصنوبر.