سمك باللوز

المقادير:
ثلث كوب زبد أو سمن
ربع كوب لوز مقطع إلى أنصاف
أربعمائة وثمانون جم سمك فيليه
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقة صغيرة أوراق شبت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)
طريقة التحضير:
1- امزجي الزبد واللوز وضعيهما في إناء مخصص للميكروويف، ثم ضعي الإناء في الميكروويف -بدون تغطيته- على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين حتى يصير اللوز ذهبي اللون.
2- ضعي السمك في إناء مخصص للميكروويف مدهون بقليل من السمن، ثم ضعي فوق السمك مزيج اللوز.
3- امزجي عصير الليمون مع الشبت والملح والفلفل، ثم انثري المزيج فوق السمك.
4- انثري الفلفل الحلو فوق السمك، ثم غطيه وضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة أربع دقائق، أو حتى تمام النضج، كما يمكنك تسويته في الفرن على درجة حرارة أعلى قليلا من المتوسطة.