بوريك بالسبانخ أو اللحمة المفرومة

المقادير
دقيق
ماء
ملح
الحشو
سبانخ
لحم مفروم
بصل
ثوم
ملح – فلفل
بيضة
خطوات التحضير
اعجني الدقيق بالماء والملح إلى أن يصبح متماسكا وقابل للفرد افردي العجينة بعد رشها بالزيت.
لعمل الحشو قلي البصل والثوم في زيت ساخن على النار ثم اضيفي.
السبانخ المقطعة والملح والفلفل إلى أن تذبل واستخدميها في الحشو.
تبلي اللحم المفروم بالبصل المفروم وقليل من البقدونس المفروم والملح والفلفل واستخدميها في الحشو.
احشي العجينة بإحدى الحشوتين ولفيها على شكل اسطوانة ثم لفيها على شكل دائرة وضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن.
عدة دقائق ثم ادهني وجهها ببيضة واعيديها مرة أخرى حتى تنضج تماما ثم قدميها.